Prato Principal

O clássico Virado à Paulista, um prato completo e tradicional que representa a culinária paulista, com todos os seus componentes icônicos.

Arroz branco · Feijão cozido · Bacon em cubos · Cebola picada

Uma variação regional do Feijão Tropeiro, típica de Minas Gerais, que adiciona costelinha de porco desfiada e temperos característicos, resultando em um prato ainda mais rico e saboroso.

Feijão cozido · Farinha de mandioca · Costelinha de porco cozida e desfiada · Linguiça paio picada

Uma versão simplificada e mais rápida do Feijão Tropeiro, ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão do sabor. Utiliza ingredientes pré-cozidos e um preparo mais ágil.

Feijão cozido (de lata ou sobras) · Farinha de mandioca · Bacon picado e frito (pronto) · Linguiça calabresa cozida e picada

Um clássico da culinária brasileira, o Feijão Tropeiro é um prato robusto e saboroso, feito com feijão cozido, farinha de mandioca, linguiça, torresmo, ovos e couve. Perfeito para um almoço farto.

Feijão cozido · Farinha de mandioca · Linguiça calabresa picada · Bacon em cubos

Um clássico reconfortante da culinária brasileira, combinando carne seca dessalgada e desfiada com pedaços macios de abóbora cabotiá, temperada com cebola, alho e cheiro-verde. Um prato rústico e saboroso.

Carne seca · Abóbora cabotiá · Cebola média · Alho

Uma versão sofisticada da carne assada na panela de pressão, enriquecida com vinho tinto e ervas, criando um molho rico e profundo para acompanhar a carne macia.

Lagarto ou Coxão Mole · Cebola picada · Alho picado · Azeite de oliva

Uma versão mais rápida e completa da carne assada na panela de pressão, adicionando legumes para uma refeição balanceada e saborosa em menos tempo.

Patinho ou Alcatra · Cebola em rodelas · Alho amassado · Azeite

Um corte suculento de carne cozido lentamente na panela de pressão com temperos aromáticos, resultando em uma carne incrivelmente macia e saborosa, perfeita para um almoço de família.

Acém ou Músculo · Cebola grande picada · Alho picado · Óleo vegetal

Uma variação aromática do clássico, este filé mignon ao molho madeira incorpora um mix de ervas frescas para um toque mais vibrante e perfumado ao prato.

Filé mignon · Manteiga · Azeite de oliva · Cebola roxa picada

Uma versão simplificada e mais rápida do clássico Filé Mignon ao Molho Madeira, perfeita para um jantar durante a semana sem comprometer o sabor.

Filé mignon em cubos ou tiras · Azeite de oliva · Cogumelos frescos fatiados · Molho Madeira pronto

Um clássico da culinária brasileira, este prato apresenta filé mignon suculento coberto com um rico e saboroso molho madeira, guarnecido com cogumelos e, opcionalmente, um ovo de codorna.

Filé mignon · Manteiga · Azeite de oliva · Cebola picada

Uma variação recheada do bife à milanesa, com queijo e presunto derretidos no centro, criando uma experiência mais rica.

Bife de alcatra ou contrafilé · Queijo muçarela fatiado · Presunto fatiado · Ovos

Uma versão mais leve e prática do bife à milanesa, assado no forno em vez de frito, mantendo a crocância.

Bife de alcatra ou contrafilé · Ovos · Farinha de rosca · Sal

Um clássico bife de carne empanado e frito, crocante por fora e suculento por dentro. Perfeito para um almoço reconfortante.

Bife de alcatra ou contrafilé · Ovos · Farinha de rosca · Sal

Uma variação criativa do bife acebolado, adicionando um toque fresco e aromático com um vinagrete de ervas. A acidez do vinagrete complementa a riqueza do bife e da cebola.

Bife (alcatra ou filé mignon) · Cebola roxa · Alho picado · Azeite de oliva extra virgem

Uma versão simplificada e mais rápida do bife acebolado, ideal para dias corridos. Utiliza menos ingredientes e um método de preparo ágil, mantendo o sabor característico.

Bife (patinho ou coxão mole) · Cebola média · Óleo vegetal · Sal

Um clássico da culinária brasileira, o bife acebolado é um prato simples e saboroso, com fatias de bife suculento cobertas por cebolas douradas e caramelizadas. Perfeito para um almoço rápido e reconfortante.

Bife (contrafilé ou alcatra) · Cebola grande · Alho picado · Azeite de oliva

Uma variação gourmet do bife à parmegiana, combinando queijo mussarela com parmesão ralado para um sabor mais intenso e adicionando ervas frescas ao molho para um toque aromático.

Filé mignon · Ovos · Farinha de trigo · Farinha de rosca

Uma versão simplificada e mais rápida do bife à parmegiana, utilizando molho de tomate pronto e queijo fatiado para agilizar o preparo, mantendo o sabor clássico.

Bifes de alcatra ou coxão mole · Ovos · Farinha de rosca · Molho de tomate pronto

Um clássico reconfortante, este bife à parmegiana apresenta um filé de carne empanado e frito, coberto com molho de tomate caseiro e queijo mussarela derretido, gratinado no forno. Servido tradicionalmente com arroz branco e batatas fritas.

Filé mignon · Ovos · Farinha de trigo · Farinha de rosca