Utforska Dishkin-recept i kategorin Festmat.
122 resultat
En lyxigare variant av landgången med fokus på skaldjur, som räkor, krabba och musslor. En festmåltid som passar utmärkt till sommarens firanden.
Briochebröd · Färska räkor · Krabba (kött) · Blåmusslor (kokta, ur skal)
En traditionell svensk smörgåstårta med lager av mjukt bröd, krämig fyllning av skinka, majonnäs, gräddfil och smaksättningar, toppad med mer fyllning och dekorerad med skinka, räkor, grönsaker och citron.
Vitt formbröd · Kokt skinka · Majonnäs · Gräddfil
En traditionell svensk smörgåstårta fylld med en krämig röra av räkor, majonnäs, dill och citron, täckt med mer räkor, ägg och grönsaker.
Vitt formbröd · Färska räkor · Majonnäs · Creme fraiche
En elegantare version av Toast Skagen där den klassiska skagenröran toppas med en smakrik dillolja och serveras på ett lyxigare bröd.
Räkor, skalade och grovhackade · Majonnäs · Crème fraîche · Färsk dill, finhackad
En lyxigare variant av fiskbullar i dillsås, där färska skaldjur adderar en extra dimension av smak och textur.
Vit fisk (t.ex. torsk, sej) · Ägg · Potatismjöl · Grädde
En modern tolkning av laxpudding med smak av Västerbottensost och mild purjolök, som ger en djupare och lite lyxigare smakprofil.
Färsk laxfilé · Potatis · Ägg · Grädde (36%)
En kreativ twist på klassisk löksill där syrligt äpple och syrlig kapris adderar nya smaker och texturer till den krämiga basen.
Inlagd sillfiléer · Gul lök · Grönt äpple (t.ex. Granny Smith) · Kapris
En lite lyxigare variant av senapssill med tillsats av syrligt äpple och extra färsk dill för en friskare smakprofil.
Inlagd sillfilé · Grönt äpple · Sötstark senap · Crème fraîche
En kreativ twist på klassisk inlagd sill, där dijonsenap och en blandning av färska örter ger en djupare och mer komplex smakprofil.
Saltad sillfilé · Vatten · Socker · Ättiksprit (12%)
En lyxigare variant där äggsåsen smaksätts med skaldjur för en djupare havssmak. Serveras med potatis som slungats i smör och dill.
Torskrygg · Vatten · Salt · Smör
En mer exklusiv variant av ärtsoppa där rimmad ox- eller fl pingis-tunga används istället för fläsklägg, vilket ger en unik och delikat smak. Serveras med en klick dijonsenap.
Gula ärtor · Rimmad ox- eller fl pingis-tunga · Vatten · Gul lök
En smakrik variant av tjälknöl där köttet tillagas tillsammans med en generös mängd rotfrukter och färska örter, vilket ger en djupare och mer komplex smakprofil.
Älgstek, fryst · Salt · Svartpeppar · Olivolja
En variant av porterstek där äpple och enbär ger en fruktigare och aromatisk smak till den klassiska rätten.
Nötkött (bog eller högrev) · Porteröl · Nötköttsbuljong · Lök
En modern tolkning av slottsstek där den mustiga steken serveras med en krämig rotfruktsgratäng istället för traditionell potatis och sås.
Nötkött (bog eller högrev) · Smör · Gul lök · Köttbuljong
En modern tolkning av pepparrotskött där den traditionella kokta potatisen byts ut mot en krämig rotfruktsgratäng med pepparrotssmak.
Nötkött (t.ex. högrev eller bog) · Lök · Morot · Köttbuljong
En kreativ twist på jordgubbstårtan med en syrlig citronkräm och söta marängbottnar som komplement till de färska jordgubbarna.
Äggvitor · Strösocker · Majsstärkelse · Citronsaft
En festligare variant där den gravade laxen serveras med en klassisk hovmästarsås (senapssås) och finhackad rödlök på ett rågknäckebröd. Ger en sötare och syrligare smakprofil.
Rågknäckebröd · Gravad lax · Hovmästarsås (senapssås) · Rödlök
En lyxigare variant av krustader där den krämiga Västerbottensostfyllningen kombineras med saftiga räkor eller kräftstjärtar för en festlig smakupplevelse.
Färdiga krustadsskal · Västerbottensost, riven · Majonnäs · Gräddfil
En lyxigare och lite annorlunda variant av gubbröran där inlagd sill byts ut mot räkor och kräftstjärtar, vilket ger en friskare och mer maritim smakprofil. Dill och citron lyfter fram skaldjuren.
Räkor (skalade) · Kräftstjärtar (skalade) · Hårdkokta ägg · Färsk dill
En spännande och smakrik variant av sillröra med en exotisk touch av curry och friskhet från apelsin.
Inlagd sill · Rödlök · Creme fraiche · Majonnäs
