Et Yemeği

Klasik dana haşlamaya acı biber ve kimyon gibi baharatlarla farklı bir yorum katan, damaklarda iz bırakacak bir lezzet.

Dana kuşbaşı et · Patates · Havuç · Soğan

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dana haşlama, lokum gibi pişen eti ve sebzeleriyle sofralara lezzet katıyor.

Dana kuşbaşı et · Patates · Havuç · Soğan

Kuzu eti ve patlıcanın fırında ağır ağır pişerek lezzetlerin birbirine geçtiği, yoğun aromalı bir güveç yemeği.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Patlıcan · Kırmızı kapya biber · Yeşil sivri biber

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, kuşbaşı kuzu eti ve közlenmiş patlıcanın uyumuyla hazırlanan doyurucu bir ana yemektir.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Patlıcan · Domates · Sarımsak

Kuzu etinin yumuşacık bezelye ile buluştuğu, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Az malzemeyle derin tatlar sunar.

Kuzu kuşbaşı et · Taze bezelye · Sarımsak · Domates salçası

Kuzu eti ve şevketi bostanın zeytinyağı ile pişirilerek hazırlanan, geleneksel ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Genellikle ana yemek olarak servis edilir.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Şevketi bostan kökü · Kuru soğan · Sarımsak

Geleneksel maklube tarifinin kuzu eti ile zenginleştirilmiş, daha yoğun ve aromatik bir versiyonu.

Kuzu kuşbaşı et · Pirinç (basmati) · Patlıcan · Karnabahar

Geleneksel Macar kebabı, dana etinin soğan, sarımsak ve bol kırmızı biberle uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Genellikle ekşi krema ve taze maydanoz ile servis edilir.

Dana kuşbaşı et · Soğan · Sarımsak · Kırmızı dolmalık biber

Adana yöresinin zengin mutfağından esinlenerek hazırlanan, içine Antep fıstığı ve közlenmiş patlıcan eklenerek lezzetlendirilmiş, farklı bir çiftlik kebabı yorumu.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Patlıcan · Domates · Sivri biber

Geleneksel çiftlik kebabı, kuzu eti, sebzeler ve domates sosunun odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Patlıcan · Domates · Sivri biber

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan buğu kebabı, kuzu etinin sebzelerle birlikte kendi suyunda ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanır. Lokum gibi yumuşak eti ve yoğun lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir.

Kuzu kol (kemiksiz) · Patates · Havuç · Soğan

Geleneksel çömlek kebabına közlenmiş patlıcan eklenerek hazırlanan, yöresel bir lezzet. Patlıcanın isli aroması ete farklı bir boyut katıyor.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Patlıcan · Domates · Sivri biber

Kuzu etinin sebzelerle toprak çömlekte, ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Etin lokum gibi piştiği, sebzelerin lezzetini içine çektiği doyurucu bir ana yemektir.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Domates · Sivri biber · Kuru soğan

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan klasik kabak kebabı, kuzu eti ve taze kabakların közlenip harmanlanmasıyla hazırlanır. Közlenmiş sebzelerin ve etin eşsiz uyumuyla damaklarda iz bırakır.

Kuzu kuşbaşı et · Büyük boy kabak · Domates · Sivri biber

Konya tiritinin etli ekmekten ilham alan, daha yoğun kıymalı ve baharatlı bir yorumu. Yoğurt yerine daha çok etin lezzeti ön plandadır.

Pide veya yufka ekmeği · Dana kıyma · Soğan · Sarımsak

Klasik Belen Tava'ya ek olarak renkli sebzeler ve farklı baharatlarla zenginleştirilmiş, daha aromatik bir yorum.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Zeytinyağı · Soğan (dilimlenmiş) · Sarımsak (dilimlenmiş)

Klasik Belen Tava'nın daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Düdüklü tencere kullanarak pişirme süresini kısaltır.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Sıvı yağ · Soğan (doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş)

Hatay'ın meşhur lezzeti Belen Tava'nın en geleneksel hali. Kuzu etinin sebzelerle güveçte ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanır.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Sıvı yağ · Soğan (yemeklik doğranmış) · Sarımsak (doğranmış)

Geleneksel bulgogi tarifine mantar ve daha fazla soğan eklenerek lezzet ve doku zenginliği katılmış bir varyasyon. Sebzelerin tatlılığı etin lezzetini tamamlar.

Dana antrikot (ince dilimlenmiş) · Soya sosu · Susam yağı · Esmer şeker

Geleneksel bulgogi lezzetini daha pratik bir şekilde sunan, az malzeme ile ve daha kısa sürede hazırlanan bir versiyon. Özellikle yoğun günler için idealdir.

Dana sote (ince dilimlenmiş) · Hazır bulgogi sosu veya soya sosu · Susam yağı · Bal veya esmer şeker