Món chính

Một biến tấu nhanh gọn của gà chiên nước mắm, tập trung vào hương vị tỏi ớt thơm lừng, cay nhẹ, rất hợp ăn với cơm trắng.

Cánh gà hoặc đùi gà góc tư · Nước mắm · Đường · Tỏi băm nhuyễn

Món gà chiên giòn rụm, thấm đẫm sốt nước mắm mặn ngọt đậm đà, là món ăn quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt.

Thịt đùi gà · Nước mắm ngon · Đường · Tỏi băm

Món gà xào sả ớt đậm đà hương vị truyền thống, với thịt gà mềm ngọt quyện cùng mùi thơm nồng của sả và vị cay ấm của ớt.

Thịt đùi gà · Sả cây · Ớt hiểm · Hành tây

Biến tấu món gà tiềm thuốc bắc với sâm Ngọc Linh quý giá, tăng cường thêm công dụng bồi bổ sức khỏe và mang đến hương vị đặc trưng, sang trọng.

Gà ác · Sâm Ngọc Linh · Táo tàu · Kỷ tử

Phiên bản rút gọn của món gà tiềm thuốc bắc, sử dụng gói gia vị tiềm sẵn có và các nguyên liệu dễ kiếm hơn, vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Gà ác · Gói gia vị tiềm thuốc bắc · Táo tàu · Kỷ tử

Món gà ác tiềm nhừ với các loại thuốc bắc, mang lại hương vị đậm đà, bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ sức khỏe.

Gà ác · Táo tàu (jujubes) · Kỷ tử (goji berries) · Đương quy

Một biến tấu lấy cảm hứng từ món gà hầm bổ dưỡng của người Hoa, kết hợp thêm các loại nấm và gia vị khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Gà ác hoặc gà ta · Táo tàu khô · Kỷ tử · Nấm đông cô khô

Phiên bản rút gọn của món gà hầm thuốc bắc, sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm hơn và thời gian hầm nhanh hơn, vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Ức gà hoặc đùi gà lọc xương · Táo tàu khô · Kỷ tử · Gừng tươi thái lát

Món gà hầm thuốc bắc đậm đà hương vị truyền thống, sử dụng các loại thảo mộc quý hiếm để bồi bổ sức khỏe và mang lại hương thơm đặc trưng.

Gà ta nguyên con (hoặc nửa con) · Táo tàu (jujubes khô) · Kỷ tử (goji berries) · Đương quy

Biến tấu món gà hấp lá chanh với chút biến tấu gia vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung, thêm phần đậm đà.

Thịt gà (nguyên con hoặc nửa con) · Lá chanh · Gừng · Hành tím

Phiên bản đơn giản hóa của món gà hấp lá chanh, phù hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Thịt gà (ức hoặc đùi lọc xương) · Lá chanh · Gừng thái sợi · Hành lá

Món gà hấp lá chanh cổ điển, giữ trọn hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt gà và lá chanh.

Thịt gà (đùi hoặc ức) · Lá chanh tươi · Gừng · Hành tím

Biến tấu mang hương vị miền Nam, gà được hấp cùng lá dứa tạo nên mùi thơm dịu nhẹ, ngọt ngào đặc trưng. Thịt gà mềm ẩm, thấm đẫm hương lá dứa quyện cùng vị mặn của muối.

Gà ta · Muối hạt · Lá dứa (lá nếp) · Gừng tươi

Phiên bản đơn giản hóa của gà hấp muối, sử dụng muối tiêu chanh làm gia vị chính. Gà được hấp nhanh, giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp vị mặn của muối, cay nhẹ của tiêu và thơm dịu của chanh.

Ức gà hoặc đùi gà · Muối hạt · Tiêu xay · Nước cốt chanh

Gà ta nguyên con được ướp với muối, sả, gừng và các gia vị truyền thống, sau đó hấp chín tới để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Món ăn giữ được độ ẩm, mềm ngọt, da giòn nhẹ, dậy mùi thơm đặc trưng của sả và gừng.

Gà ta nguyên con · Muối hạt · Sả cây · Gừng tươi

Biến tấu bún riêu cua với hương vị đặc trưng của miền Trung, có thể thêm chút vị cay từ ớt và các loại topping phong phú hơn như chả cá, mực.

Cua đồng xay · Cà chua · Mắm tôm · Chả cá thác lác

Phiên bản bún riêu cua dành cho người ăn chay, sử dụng nấm, đậu hũ và cà chua để tạo vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn, thay thế cho cua đồng.

Cà chua · Nấm rơm hoặc nấm đông cô · Đậu hũ trắng · Bún tươi

Món bún riêu cua đậm đà hương vị truyền thống, với nước dùng ngọt thanh từ cua đồng, cà chua và mắm tôm, ăn kèm chả cua, huyết heo, đậu hũ và rau sống tươi mát.

Cua đồng xay · Cà chua · Mắm tôm · Huyết heo luộc

Một phiên bản nhẹ nhàng và thanh mát hơn với vị chua dịu của chanh kết hợp cùng hành. Món ăn này rất dễ làm và phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Ức gà hoặc đùi gà lọc xương · Hành lá · Chanh tươi · Tỏi băm

Biến tấu của món gà hấp hành với sự bổ sung của sả, tạo nên hương thơm phức tạp và vị cay nồng ấm áp hơn. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày se lạnh.

Thịt đùi gà · Hành lá · Gừng tươi · Sả cây