طبق جانبي

طبق سبانخ كلاسيكي مطهو ببطء مع زيت الزيتون والثوم والبصل، يقدم عادة كطبق جانبي أو مقبلات.

سبانخ طازجة · زيت زيتون بكر ممتاز · بصل متوسط الحجم · فصوص ثوم

طبق كلاسيكي من الفاصوليا الخضراء المطبوخة ببطء مع الطماطم والبصل والثوم وزيت الزيتون، يقدم كطبق جانبي أو رئيسي.

فاصوليا خضراء طازجة · زيت زيتون بكر ممتاز · بصل متوسط الحجم مفروم · طماطم طازجة مقطعة مكعبات

طبق جانبي فاخر يجمع بين قوام البطاطا المهروسة المقرمشة ونكهة جبنة البارميزان الغنية ورائحة إكليل الجبل العطرية.

بطاطا صفراء · زبدة غير مملحة · حليب دافئ · جبنة بارميزان مبشورة

نسخة سريعة ومبسطة من البطاطا المهروسة المقرمشة، مع نكهة الثوم والأعشاب الطازجة، مثالية لوجبة سريعة.

بطاطا حمراء · زبدة غير مملحة · حليب دافئ · ثوم مفروم ناعم

طبق كلاسيكي من البطاطا المهروسة المخبوزة حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع لمسة غنية من الزبدة والكريمة.

بطاطا بيضاء · زبدة غير مملحة · كريمة طبخ ثقيلة · حليب كامل الدسم

نسخة سريعة من الخبيزة المغربية، تعتمد على الثوم والليمون لإضفاء نكهة منعشة، مثالية لوجبة خفيفة.

أوراق الخبيزة (الخبيزة) · ثوم · زيت الزيتون · عصير ليمون

قرنبيط مقلي مقرمش يقدم مع صلصة طحينة منعشة وغنية بالنكهة، لمسة مبتكرة على الطبق التقليدي.

قرنبيط · دقيق · بيض · ماء بارد

نسخة سريعة ومبسطة من القرنبيط المقلي، مثالية لوجبة خفيفة أو طبق جانبي سريع.

قرنبيط · دقيق ذرة (نشا) · بابريكا · مسحوق الثوم

طبق قرنبيط مقلي كلاسيكي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، متبل بالبهارات التقليدية.

قرنبيط · دقيق · بيض · حليب

لمسة مبتكرة على العمبة العراقية التقليدية بإضافة حبوب الرمان المنعشة وأوراق النعناع العطرية.

باذنجان صغير مخلل · طحينة · عصير ليمون · ثوم مهروس

نسخة مبسطة وسريعة من العمبة العراقية، مثالية لوجبة خفيفة أو طبق جانبي سريع التحضير.

باذنجان مشوي جاهز · طحينة · عصير ليمون · ثوم مهروس

طبق عمبة عراقي أصيل مصنوع من الباذنجان المخلل، الطحينة، الثوم، والليمون، يقدم كطبق جانبي أو مقبلات.

باذنجان صغير · ماء · ملح خشن · طحينة

تنوع إقليمي لكبة العدس يضيف نكهات إضافية من الخضروات المفرومة مثل الجزر والكوسا، مما يجعلها طبقًا أكثر ثراءً وتغذية.

عدس أحمر · برغل ناعم · بصل متوسط مفروم · ثوم مفروم

تنوع مبتكر يضيف نكهة عميقة للثوم المشوي وعمقاً إضافياً من الليمون، مع لمسة من الكزبرة الطازجة.

بطاطا · رأس ثوم كامل · كزبرة طازجة مفرومة · بشر ليمون

نسخة أسرع وأخف من البطاطا الحرة، تُخبز في الفرن بدلاً من القلي، مع الحفاظ على نكهة الثوم والكزبرة المميزة.

بطاطا · ثوم مفروم · كزبرة طازجة مفرومة · رقائق فلفل أحمر

طبق البطاطا المقلية الكلاسيكي مع الثوم والكزبرة والفلفل الحار، يقدم ساخناً كطبق جانبي شهي أو مقبلات.

بطاطا · ثوم مفروم · كزبرة طازجة مفرومة · فلفل حار مفروم (اختياري)

نسخة سريعة ومبسطة من الفول المدمس، مثالية لوجبة فطور أو عشاء خفيفة، مع التركيز على نكهة زيت الزيتون والليمون المنعشة.

فول مدمس معلب أو مطبوخ مسبقًا · زيت زيتون · عصير ليمون · كمون مطحون

نسخة مبسطة وسريعة من المسقعة التقليدية، مثالية لوجبة عشاء سريعة دون التضحية بالنكهة.

باذنجان · صلصة طماطم جاهزة · فلفل رومي مقطع مكعبات · ثوم مفروم

طبق هندبة كلاسيكي مطبوخ ببطء مع زيت الزيتون، الثوم، والليمون، يقدم دافئًا أو باردًا.

هندبة (خضرة) · زيت زيتون بكر ممتاز · ثوم مفروم · عصير ليمون طازج

طبق تليتلي مبتكر يجمع بين قوام التليتلي ونكهة الخضروات المشوية المدخنة مع لمسة منعشة من الليمون والأعشاب.

تليتلي · كوسا مقطعة شرائح · باذنجان مقطع شرائح · طماطم كرزية