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Eine einfachere, aber dennoch köstliche Variante der Arancini, die sich auf die cremige Textur des Risottos konzentriert, oft mit Schinken und Käse verfeinert.
Risotto Reis (Arborio oder Carnaroli) · Butter · Parmesan (gerieben) · Mozzarella (gewürfelt)
Klassische sizilianische Arancini, gefüllt mit Ragù alla Bolognese und Erbsen, paniert und frittiert bis zur Perfektion.
Risotto Reis (Arborio oder Carnaroli) · Rinderhackfleisch · Tomatenmark · Erbsen (frisch oder gefroren)
Eine regionale Variante, die die Bitterkeit von Brokkoli Rabe mit der herzhaften Würze von italienischer Wurst kombiniert.
Pizzateig · Italienische Wurst (scharf oder mild) · Brokkoli Rabe (Cime di Rapa) · Provolone
Eine vereinfachte Version des klassischen Stromboli, die Pesto für zusätzlichen Geschmack nutzt. Ideal für eine schnelle Mahlzeit.
Fertiger Pizzateig · Ricotta-Käse · Spinat (frisch oder TK, aufgetaut) · Pesto (Basilikum)
Ein herzhaftes, im Ofen gebackenes Gebäck, gefüllt mit Salami, Schinken, Käse und Tomatensauce. Perfekt zum Teilen.
Pizzateig · Salami · Kochschinken · Mozzarella
Eine herzhafte Variante der klassischen Pizzabrötchen, verfeinert mit würziger Salami und frischer Paprika für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
Weizenmehl (Type 405) · Trockenhefe · Zucker · Salz
Eine vereinfachte Version von Pizzabrötchen, die schnell zubereitet werden kann, ideal für spontanen Hunger. Verwendet fertigen Blätterteig für maximale Geschwindigkeit.
Fertiger Blätterteig · Tomatenmark · Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) · Oregano (getrocknet)
Klassische, weiche Pizzabrötchen, gefüllt mit einer herzhaften Tomaten-Käse-Mischung und italienischen Kräutern. Perfekt als Snack oder Beilage.
Weizenmehl (Type 405) · Trockenhefe · Zucker · Salz
Eine kreative Interpretation der Pizza Diavola, die die Schärfe der 'Nduja mit der cremigen Süße von Burrata kombiniert.
Pizzateig · Tomatensoße (passiert) · 'Nduja (scharfe, streichfähige Salami) · Burrata
Eine schnellere Version der Pizza Diavola, perfekt für den Feierabend, mit vorgefertigtem Teig und schnell verfügbaren Zutaten.
Fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal) · Scharfe Tomatensoße (z.B. Arrabiata) · Geriebener Mozzarella · Peperoniwurst (scharf)
Die authentische Pizza Diavola, scharf und würzig, mit einer perfekten Balance aus Tomate, Mozzarella und scharfer Salami.
Pizzateig · Tomatensoße (passiert) · Mozzarella (frisch) · Salami (scharf, z.B. Salame Piccante)
Eine rustikale und sättigende Variante der Pizza Bianca, bei der dünne Kartoffelscheiben und Rosmarin für eine herzhafte Note sorgen. Ein Genuss für Liebhaber von Kartoffeln.
Pizzateig · Festkochende Kartoffeln · Olivenöl extra vergine · Frischer Rosmarin
Eine schnellere Variante der Pizza Bianca, die durch die Zugabe von Knoblauch und verschiedenen Kräutern einen intensiveren Geschmack erhält. Ideal für einen schnellen Snack.
Fertiger Pizzateig · Olivenöl extra vergine · Knoblauchzehen · Frische Petersilie
Die klassische Pizza Bianca, ein einfacher, aber köstlicher Fladenkuchen, der traditionell nur mit Olivenöl, Rosmarin und grobem Salz belegt wird. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Pizzateig · Olivenöl extra vergine · Frischer Rosmarin · Grobes Meersalz
Eine rustikale und geschmacksintensive Variante des Kürbisrisottos, verfeinert mit rauchigem Speck und aromatischem Rosmarin.
Kürbis (z.B. Hokkaido) · Arborio-Reis · Hühner- oder Gemüsebrühe · Schalotten
Eine schnellere Variante des klassischen Kürbisrisottos, bei der der Kürbis vorgekocht oder püriert wird, um die Kochzeit zu verkürzen.
Kürbispüree (fertig oder selbstgemacht) · Arborio-Reis · Gemüsebrühe · Schalotten
Ein cremiges und herzhaftes Kürbisrisotto, zubereitet mit Arborio-Reis, frischem Kürbis und Parmesan. Perfekt für die Herbstsaison.
Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut) · Arborio-Reis · Gemüsebrühe · Schalotten
Eine raffinierte Variante des Spargelrisottos, verfeinert mit knusprig gebratenem Prosciutto und aromatischem Salbei. Bietet eine herzhafte und leicht würzige Note.
Weißer Spargel · Arborio-Reis · Schalotten · Hühnerbrühe
Eine schnellere Variante des klassischen Spargelrisottos, die durch die Zugabe von Zitronenschale und -saft eine besonders frische Note erhält. Ideal für die Mittagspause.
Grüner Spargel · Arborio-Reis · Schalotten · Gemüsebrühe
Ein cremiges und aromatisches Risotto, das die Frische von grünem und weißem Spargel mit der Reichhaltigkeit von Parmesan und Butter vereint. Ein zeitloser Klassiker.
Weißer Spargel · Grüner Spargel · Arborio-Reis · Schalotten
