Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο Κυνηγού
75% αυθεντικό · Ιταλική
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Κοτόπουλου Κυνηγού, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για ταχύτερο μαγείρεμα, διατηρώντας όμως τις βασικές γεύσεις.
Υλικά
- Κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι, κομμένο σε μπουκιές)800 γρ.
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 μεγάλο
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Πιπεριές (διάφορα χρώματα, κομμένες)2
- Σάλτσα ντομάτας (έτοιμη)700 ml
- Μανιτάρια (κονσέρβα ή φρέσκα, κομμένα)200 γρ.
- Ξύδι βαλσάμικο1 κ.σ.
- Αποξηραμένη ρίγανη1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Αλατοπιπερώστε τα κομμάτια κοτόπουλου.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Αφαιρέστε το κοτόπουλο.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- 4
Προσθέστε το σκόρδο και τις πιπεριές και σοτάρετε για άλλα 2-3 λεπτά.
- 5
Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, τα μανιτάρια, το βαλσάμικο ξύδι και τη ρίγανη.
- 6
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Αλατοπιπερώστε.
- 7
Σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί πλήρως και η σάλτσα να πήξει ελαφρώς.
- 8
Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
