DishkinDishkin
Πίσω
Παραδοσιακή Χαλουμόπιτα
75 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
8Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
500 kcalΘερμίδες
25 γρ.Πρωτεΐνες
30 γρ.Υδατάνθρακες
30 γρ.Λιπαρά

Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ

Κυπριακή ΚουζίναΠίτες

Παραδοσιακή Χαλουμόπιτα

Παραδοσιακό πιάτο · Κυπριακή

Η κλασική, αυθεντική χαλουμόπιτα, μια πλούσια τυρόπιτα με τραγανό φύλλο και γέμιση από χαλούμι, δυόσμο και αυγά.

Υλικά

Μερίδες8
  • Χαλλούμι500 γρ.
  • Φύλλο κρούσστας1 πακέτο
  • Αυγά3
  • Φρέσκος δυόσμος1 ματσάκι
  • Ελαιόλαδο100 ml
  • Γιαούρτι στραγγιστό200 γρ.
  • Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/4 κουταλάκι του γλυκού
  • Νερόλίγο (για το άλειμμα)

Βήματα

  1. 1

    Τρίψτε το χαλούμι χοντροκομμένο και βάλτε το σε ένα μπολ.

  2. 2

    Προσθέστε τα αυγά, τον ψιλοκομμένο δυόσμο, το γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.

  3. 3

    Στρώστε τα μισά φύλλα κρούστας σε ένα ταψί αλειμμένο με ελαιόλαδο, αλείφοντας το καθένα με ελαιόλαδο.

  4. 4

    Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από τα φύλλα.

  5. 5

    Σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα, αλείφοντας και αυτά με ελαιόλαδο.

  6. 6

    Χαράξτε την πίτα σε κομμάτια.

  7. 7

    Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το φύλλο.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.

Κοινοποίηση συνταγής

Παρόμοιες συνταγές

Ίσως σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές Dishkin.

Κλασική Πίνσα Ρωμαϊκή με Μπουράτα
Παραδοσιακό πιάτο
Ιταλική ΚουζίναΠίνσα

Κλασική Πίνσα Ρωμαϊκή με Μπουράτα

Μια αυθεντική πίνσα, με τραγανή βάση και αφράτο εσωτερικό, καλυμμένη με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, αλλαντικά και απογειωμένη με κρεμώδη μπουράτα στο τέλος.

120 λεπ 750 kcal

Αλεύρι για πίνσα (τύπου 00 ή μείγμα ρυζάλευρου/αλεύρι σόγιας) · Μαγιά νωπή · Νερό · Αλάτι

Κλασικό Μπολ Μπουρίτο με Μοσχάρι
Παραδοσιακό πιάτο
Κυρίως ΠιάτοΜεξικάνικη

Κλασικό Μπολ Μπουρίτο με Μοσχάρι

Ένα παραδοσιακό μπολ μπουρίτο με τρυφερό μοσχάρι, ρύζι, φασόλια, σάλσα, αβοκάντο και άλλα φρέσκα υλικά, σερβιρισμένο σε ένα μπολ.

45 λεπ 650 kcal

Μοσχαρίσια σπάλα · Ρύζι μακρύκοκκο · Μαύρα φασόλια κονσέρβα · Κόκκινο κρεμμύδι

Μοσχάρι με Μανιτάρια Κλασικό
Παραδοσιακό πιάτο
Κυρίως πιάτοΜοσχάρι

Μοσχάρι με Μανιτάρια Κλασικό

Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο με τρυφερά κομμάτια μοσχαριού σιγομαγειρεμένα με φρέσκα μανιτάρια σε μια πλούσια σάλτσα.

120 λεπ 450 kcal

Μοσχάρι (π.χ. ελιά, σπάλα) · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά, πορτομπέλο) · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Κοτόπουλο Cotoletta alla Milanese (με κόκκαλο)
Παραδοσιακό πιάτο
ΚοτόπουλοΚύριο πιάτοΠαραδοσιακό

Κοτόπουλο Cotoletta alla Milanese (με κόκκαλο)

Μια αυθεντική εκδοχή από τη Λομβαρδία, που παραδοσιακά χρησιμοποιεί μοσχαρίσια παϊδάκια, αλλά εδώ προσαρμόζεται με στήθος κοτόπουλου με το κόκκαλο, παναρισμένο και τηγανισμένο σε βούτυρο για πλούσια γεύση.

40 λεπ 550 kcal

Στήθος κοτόπουλου με το κόκκαλο (ή μπούτι) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Χοντρή τριμμένη φρυγανιά (panko ή σπιτική)

Κλασικά Ραβιόλια Κολοκύθας με Σάλτσα Βουτύρου και Φασκόμηλου
Παραδοσιακό πιάτο
ΖυμαρικάΡαβιόλια

Κλασικά Ραβιόλια Κολοκύθας με Σάλτσα Βουτύρου και Φασκόμηλου

Παραδοσιακά ιταλικά ραβιόλια γεμιστά με γλυκιά κολοκύθα, σερβιρισμένα με αρωματική σάλτσα βουτύρου και φασκόμηλου.

90 λεπ 450 kcal

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Κολοκύθα (ψημένη και πολτοποιημένη) · Παρμεζάνα (τριμμένη)

Κανελόνια με ρικότα και σπανάκι (Κλασική Συνταγή)
Παραδοσιακό πιάτο
ΖυμαρικάΚυρίως Πιάτο

Κανελόνια με ρικότα και σπανάκι (Κλασική Συνταγή)

Κλασική συνταγή για κανελόνια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι, καλυμμένα με πλούσια σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλισμένα με παρμεζάνα, ψημένα μέχρι να ροδίσουν.

75 λεπ 450 kcal

Κανελόνια (μακαρόνια) · Ρικότα · Σπανάκι φρέσκο · Αυγά