Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Paahdettu Valkosipulikeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja täyteläinen paahdettu valkosipulikeitto, joka on valmistettu kokonaisista valkosipulinkynsistä, kasvisliemestä ja kermaisesta viimeistelystä. Täydellinen lohduttava keitto.
Ainekset
- Valkosipulia2 kokonaista päätä
- Oliiviöljyä2 rkl
- Sipulia1 iso
- Kasvislientä1 litra
- Kermaa2 dl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai persiljaa)koristeluun
Vaiheet
- 1
Leikkaa valkosipulinkynsien yläosat pois paljastaen kynnet. Pirskota päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Kääri folioon ja paahda 200°C uunissa noin 40-50 minuuttia, kunnes valkosipuli on pehmeää ja karamellisoitunutta.
- 2
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia kattilassa tilkassa oliiviöljyä keskilämmöllä, kunnes se on pehmeää.
- 3
Purista paahdetuista valkosipulinkynsistä pehmeä valkosipulimassa kulhoon. Lisää valkosipulimassa kattilaan sipulin joukkoon.
- 4
Kaada kasvisliemi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua hiljalleen 10 minuuttia.
- 5
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
- 6
Lisää kerma ja kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7
Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
