Likimääräinen tekoälyn arvio
Suppilovahverokastike ja paahdettu pekonimuru
80% aito · Suomalainen
Rohkeampi versio suppilovahverokastikkeesta, jossa yhdistyvät metsän maut ja suolainen pekonin rapeus. Sopii erinomaisesti esimerkiksi hirvipataankin.
Ainekset
- Suppilovahveroita350 g
- Voita2 rkl
- Sipulia1 kpl
- Pekonia100 g
- Vehnäjauhoja1 rkl
- Riista- tai lihaliemeä2 dl
- Kuohukermaa1.5 dl
- Sinappia1 tl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Puhdista ja pilko suppilovahverot.
- 2
Paista pekonista rapeaa ja murenna se. Säästä osa rasvasta.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli pannulla pekonin rasvassa ja pienessä määrässä voita.
- 4
Lisää suppilovahverot ja paista, kunnes neste on haihtunut.
- 5
Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Kypsennä hetki.
- 6
Lisää vähitellen kuuma liemi koko ajan sekoittaen.
- 7
Anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutama minuutti.
- 8
Lisää kerma ja sinappi. Kuumenna, mutta älä anna kiehua.
- 9
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 10
Tarjoile kastike ja ripottele päälle paahdettua pekonimurua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
