Likimääräinen tekoälyn arvio
Toscanalainen Papukeitto Chorizolla
60% aito · italialainen / fuusio
Rohkea versio toscanalaisesta papukeitosta, johon lisätään mausteista chorizo-makkaraa ja savupaprikaa tuomaan syvyyttä ja väriä.
Ainekset
- Kuivatut valkoiset pavut (esim. cannellini)250 g
- Chorizo-makkara150 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Sipuli1 kpl
- Porkkana1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Tomaattimurska400 g
- Kasvisliemi1 litra
- Lehtikaali100 g
- Savupaprikajauhe1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Liota ja keitä pavut kypsiksi ohjeen mukaan. Valuta ja säästä keitinvesi.
- 2
Poista chorizosta kuori ja kuutioi. Paista chorizo pannulla rapeaksi. Nosta sivuun, mutta jätä rasva pannulle.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli ja porkkana chorizopannun rasvassa.
- 4
Lisää hienonnettu valkosipuli ja savupaprikajauhe, kuullota hetki.
- 5
Lisää tomaattimurska ja keitä muutama minuutti.
- 6
Lisää kypsät pavut, kasvisliemi ja paistettu chorizo. Kuumenna kiehuvaksi.
- 7
Anna hautua hiljalleen 20 minuuttia.
- 8
Lisää karkeaksi silputtu lehtikaali ja keitä vielä 10 minuuttia.
- 9
Soseuta osa keitosta halutessasi. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
