85% authentique
Moules Marinières à la Normande
Une variation régionale des moules marinières, enrichie avec du cidre et de la crème, typique de la région normande.
30 min 450 kcal
Moules fraîches · Cidre brut · Poireaux · Échalotes
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Plat principal
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Recettes Plat principal
735 résultats
Plat traditionnel
Moules Marinières Traditionnelles
Un classique intemporel de la cuisine française, les moules marinières sont préparées avec des moules fraîches cuites à la vapeur dans un bouillon aromatique de vin blanc, d'échalotes, de persil et de beurre.
25 min 400 kcal
Moules fraîches · Vin blanc sec · Échalotes · Ail
80% authentique
Brandade de Morue à la Provençale avec Tomates Confites
Une variation méditerranéenne de la brandade de morue, enrichie par la douceur des tomates confites et le parfum du basilic.
75 min 900 kcal
Morue salée · Pommes de terre à chair ferme · Huile d'olive vierge extra · Gousses d'ail
Plat traditionnel
Brandade de Morue Traditionnelle
La recette authentique de la brandade de morue, un plat crémeux et savoureux à base de morue salée, d'huile d'olive et d'ail, traditionnellement servi gratiné.
60 min 950 kcal
Morue salée · Pommes de terre à chair ferme · Huile d'olive vierge extra · Gousses d'ail
85% authentique
Courgettes Farcies Provençales aux Herbes et Fromage
Une variation végétarienne des courgettes farcies, mettant en valeur les saveurs de la Provence avec des herbes fraîches, de l'ail, des tomates et du fromage râpé.
60 min 390 kcal
Courgettes moyennes · Oignon · Ail · Tomates fraîches
70% authentique
Courgettes Farcies Express au Thon
Une version rapide et légère des courgettes farcies, utilisant du thon en conserve et des ingrédients simples pour un repas facile en semaine.
40 min 380 kcal
Courgettes moyennes · Thon en conserve au naturel · Oignon rouge · Ail
Plat traditionnel
Courgettes Farcies Traditionnelles
Un plat classique du sud de la France, où des courgettes rondes sont évidées et farcies d'un mélange savoureux de viande hachée, d'herbes et de tomates, puis cuites au four jusqu'à tendreté.
75 min 420 kcal
Courgettes rondes · Viande de bœuf hachée · Oignon · Ail
85% authentique
Endives au Jambon et Maroilles
Une variante régionale audacieuse où le fromage Maroilles, puissant et parfumé, remplace le fromage traditionnel pour un goût plus prononcé et authentique du Nord de la France.
70 min 600 kcal
Endives · Jambon blanc · Beurre · Farine
75% authentique
Endives au Jambon Express
Une version simplifiée et plus rapide des endives au jambon, parfaite pour un dîner en semaine. Utilise une sauce toute prête pour gagner du temps.
35 min 420 kcal
Endives · Jambon blanc · Sauce Mornay (du commerce ou préparée rapidement) · Emmental râpé
Plat traditionnel
Endives au Jambon Traditionnelles
Un grand classique de la cuisine belge, les endives sont enveloppées dans du jambon, nappées d'une béchamel crémeuse et gratinées au four. Un plat réconfortant et savoureux.
60 min 550 kcal
Endives · Jambon blanc · Beurre · Farine
80% authentique
Croziflette Savoyarde aux Champignons et Noix
Une variation gourmande de la croziflette, enrichie de champignons sautés et de noix croquantes pour une touche automnale et texturée.
60 min 1000 kcal
Crozets (pâtes de sarrasin) · Lardons fumés · Champignons de Paris · Oignons
70% authentique
Croziflette Express
Une version simplifiée et plus rapide de la croziflette, idéale pour un repas de semaine pressé, utilisant des ingrédients pré-cuits ou à cuisson rapide.
30 min 800 kcal
Crozets précuits · Dés de jambon · Crème fraîche épaisse · Fromage râpé (type Emmental ou Comté)
Plat traditionnel
Croziflette Traditionnelle
Un gratin savoyard réconfortant à base de crozets, de lardons, d'oignons, d'ail, de crème et de reblochon fondant.
50 min 950 kcal
Crozets (pâtes de sarrasin) · Lardons fumés · Oignons · Ail
80% authentique
Raclette Savoyarde aux Champignons
Une variation savoyarde de la raclette, enrichie de champignons sautés et d'ail.
50 min 1350 kcal
Fromage à raclette · Pommes de terre · Champignons de Paris · Ail
70% authentique
Raclette Express sur Poêle
Une version simplifiée de la raclette, rapide à préparer en utilisant une poêle.
25 min 1200 kcal
Fromage à raclette · Pommes de terre précuites · Cornichons · Poivre noir fraîchement moulu
Plat traditionnel
Raclette Traditionnelle
La raclette classique, où le fromage à raclette est fondu et raclé sur des accompagnements traditionnels.
45 min 1000 kcal
Fromage à raclette · Pommes de terre nouvelles · Cornichons · Oignons au vinaigre
80% authentique
Tartiflette aux Cèpes et Lardons Fumés
Une variation gourmande de la tartiflette, enrichie par la saveur boisée des cèpes frais ou séchés, mariée aux lardons fumés et au reblochon.
80 min 1250 kcal
Pommes de terre (type Charlotte) · Reblochon fermier · Lardons fumés · Cèpes frais ou séchés
70% authentique
Tartiflette Express
Une version simplifiée et plus rapide de la tartiflette, idéale pour un repas de semaine, utilisant des ingrédients pré-cuits ou plus faciles à préparer.
45 min 1100 kcal
Pommes de terre pré-cuites (en sachet ou rissolées) · Reblochon ou fromage à pâte pressée cuite (type Morbier) · Lardons ou dés de jambon · Oignons
Plat traditionnel
Tartiflette Savoyarde Traditionnelle
La tartiflette authentique, un plat réconfortant et généreux des Alpes françaises, préparé avec des pommes de terre, du reblochon, des lardons et des oignons.
75 min 1300 kcal
Pommes de terre (type Charlotte ou Belle de Fontenay) · Reblochon fermier · Lardons fumés · Oignons
75% authentique
Truffade Savoyarde aux Champignons
Une variation gourmande de la truffade, enrichie de champignons sautés et d'une touche de reblochon pour un goût plus prononcé.
50 min 900 kcal
Pommes de terre à chair ferme · Tomme fraîche d'Auvergne · Reblochon · Champignons de Paris