למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בצל ממולא בסגנון מזרחי עם תבלינים
85% אותנטי · מזרח תיכונית
וריאציה ארומטית של בצל ממולא, עם תוספת של תבלינים מזרחיים כמו כמון וכוסברה, וצימוקים וצנוברים למרקם וטעם.
מרכיבים
- בצלים גדולים4
- אורז בסמטי1 כוס
- בשר כבש טחון300 גרם
- צנוברים קלויים1/4 כוס
- צימוקים2 כפות
- עגבניות מרוסקות200 גרם
- שמן זית2 כפות
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1.5 כוסות
שלבים
- 1
הכן את הבצלים כפי שמתואר במתכון הקלאסי, והפרד את השכבות ליצירת כיסים. קצוץ את השכבות הפנימיות.
- 2
במחבת, חמם שמן זית. הוסף את הכבש הטחון וטגן עד להשחמה. הוסף את האורז השטוף, הבצל הקצוץ, כמון, כוסברה, מלח ופלפל. טגן עוד 2-3 דקות.
- 3
ערבב פנימה את הצנוברים הקלויים והצימוקים. מלא את כיסי הבצל בתערובת.
- 4
בסיר או תבנית אפייה, ערבב את העגבניות המרוסקות, מלח, פלפל ו-1.5 כוסות מים. הבא לרתיחה.
- 5
סדר את הבצלים הממולאים ברוטב. כסה את הסיר/תבנית ואפה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס (או בשל על אש קטנה) למשך 60-75 דקות, או עד שהבצלים רכים והאורז מבושל.
- 6
הגש חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
