60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
500 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ג'ולוף עם ירקות וקוקוס
60% אותנטי · מערב אפריקאי / אסייתי
וריאציה יצירתית על אורז ג'ולוף, המשלבת חלב קוקוס וירקות טריים לטעם עשיר ומרקם קרמי יותר, עם השפעות אסייתיות.
מרכיבים
מנות4
- אורז בסמטי2 כוסות
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- בצל קצוץ1
- שום קצוץ2 שיניים
- ג'ינג'ר קצוץ1 כפית
- חלב קוקוס1 כוס
- ציר ירקות1.5 כוסות
- תבלינים (כמו כמון, כוסברה, פפריקה)1 כף
- שמן קוקוס או צמחי2 כפות
- ירקות מעורבים (אפונה, גזר, שעועית ירוקה)1 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- צ'ילי (אופציונלי)1/2
שלבים
- 1
שטפו את האורז.
- 2
חממו שמן בסיר. טגנו בצל, שום וג'ינג'ר עד לריכוך.
- 3
הוסיפו עגבניות מרוסקות ותבלינים. בשלו כ-10 דקות.
- 4
הוסיפו חלב קוקוס, ציר ירקות, מלח ופלפל. הביאו לרתיחה.
- 5
הוסיפו את האורז והירקות המעורבים. ערבבו היטב.
- 6
כסו, הנמיכו אש ובשלו כ-20-25 דקות עד שהאורז מוכן והנוזלים נספגו.
- 7
תנו לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
