30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
280 קק"לקלוריות
3 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חצילים חמוצים ספרדיים מהירים
80% אותנטי · ספרדית
גרסה מהירה ופשוטה לחצילים חמוצים ספרדיים, מושלמת לנשנוש מהיר או תוספת לארוחה.
מרכיבים
מנות4
- חצילים1 גדול
- שמן זית4 כפות
- שום3 שיניים
- חומץ בן יין לבן1/3 כוס
- מים2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- כוסברה קצוצה1 כף
שלבים
- 1
פורסים את החציל לפרוסות דקות (כ-0.5 ס"מ).
- 2
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את פרוסות החציל משני הצדדים עד להזהבה קלה.
- 3
בזמן שהחצילים מתקררים מעט, מערבבים בקערה חומץ, מים, שום קצוץ, מלח ופלפל.
- 4
מסדרים את החצילים המטוגנים בקערה או צלחת הגשה, ויוצקים מעל את הרוטב החמוץ.
- 5
מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים מיד או לאחר קירור קצר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
