60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
22 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מפרום חצילים מהיר
70% אותנטי · מטבח ישראלי
גרסה מהירה ופשוטה למפרום חצילים, תוך שימוש בחצילים קלויים בתנור וברוטב מוכן לקיצור תהליכים.
מרכיבים
מנות4
- חצילים2 גדולים
- בשר בקר טחון300 גרם
- בצל קטן קצוץ1/2
- שום כתוש2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- ביצה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- רוטב עגבניות מוכן500 גרם
- מים1 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- תבלינים לקציצות (כמו פפריקה)1 כפית
שלבים
- 1
קליית פרוסות חצילים בתנור עם שמן זית עד ריכוך.
- 2
מערבבים בקערה את הבשר הטחון, בצל, שום, פטרוזיליה, ביצה, פירורי לחם, מלח, פלפל ותבלינים. יוצרים קציצות שטוחות.
- 3
ממלאים כל פרוסת חציל קלויה בתערובת הבשר.
- 4
בסיר, מחממים רוטב עגבניות מוכן עם מים. מביאים לרתיחה.
- 5
מסדרים את החצילים הממולאים בסיר הרוטב. מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-30 דקות עד שהבשר מבושל.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
