הערכה משוערת של בינה מלאכותית
טאקו עוף קלאסי עם סלסה ורדה
מנה מסורתית · מקסיקנית
טאקו עוף מסורתי עם טורטיות תירס, עוף עסיסי בתיבול מקסיקני, וסלסה ורדה טרייה.
מרכיבים
- חזה עוף500 גרם
- טורטיות תירס8 יחידות
- עגבניות ירוקות (טומטיוס)200 גרם
- צ'ילי ירוק (סראנו או חלפיניו)1-2 יחידות
- כוסברה טרייה1/2 צרור
- בצל לבן קטן1/4 יחידה
- שום1 שן
- מיץ ליים טרי2 כפות
- תבלין כמון טחון1 כפית
- תבלין אורגנו יבש1/2 כפית
- שמן צמחי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מכינים את הסלסה ורדה: מרתיחים את העגבניות הירוקות והצ'ילי במים עד שהם מתרככים (כ-10 דקות). מסננים ומעבירים לבלנדר.
- 2
מוסיפים לבלנדר את הכוסברה, רבע בצל, שן שום, מיץ ליים, מלח ופלפל. טוחנים למרקם חלק או גס לפי העדפה.
- 3
חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות. מתבלים במלח, פלפל, כמון ואורגנו.
- 4
מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את קוביות העוף עד שהן שחומות ועשויות מבפנים.
- 5
מחממים את טורטיות התירס על מחבת יבשה או ישירות על להבת גז עד שהן גמישות ומעט שחומות.
- 6
מרכיבים את הטאקו: מניחים כמות נדיבה של עוף מתובל בכל טורטייה, מכסים בסלסה ורדה, ומפזרים מעט בצל קצוץ וכוסברה טרייה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
