10 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
טחינה ירוקה קלאסית
מנה מסורתית · ים תיכונית
רוטב טחינה ירוקה עשיר ומרענן, מושלם כמטבל, רוטב לסלטים או כתוספת למנות עיקריות.
מרכיבים
מנות4
- טחינה גולמית איכותית1 כוס
- מיץ לימון טרי1/4 כוס
- שום כתוש2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה דק1/2 כוס
- כוסברה קצוצה דק (אופציונלי)1/4 כוס
- מים קרים1/4-1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו את הטחינה הגולמית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה והכוסברה (אם משתמשים).
- 2
הוסיפו בהדרגה את המים הקרים, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. התחילו עם 1/4 כוס מים והוסיפו עוד לפי הצורך.
- 3
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 4
העבירו לקערת הגשה, זלפו מעט שמן זית וקשטו בעלי פטרוזיליה נוספים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
