12 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
270 קק"לקלוריות
9 ג׳חלבון
7 ג׳פחמימות
24 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
טחינה ירוקה פיקנטית עם צ'ילי
85% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
טוויסט מעניין לטחינה הירוקה הקלאסית, עם חריפות עדינה של צ'ילי שמוסיפה עומק וטעמים.
מרכיבים
מנות4
- טחינה גולמית איכותית1 כוס
- מיץ לימון טרי1/4 כוס
- שום כתוש2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה דק1/2 כוס
- כוסברה קצוצה דק1/4 כוס
- פלפל צ'ילי טרי קצוץ (ללא גרעינים למי שרוצה פחות חריף)1/2-1
- מים קרים1/4-1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו את הטחינה הגולמית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הכוסברה ופלפל הצ'ילי הקצוץ.
- 2
הוסיפו בהדרגה את המים הקרים, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
- 3
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 4
העבירו לקערת הגשה, קשטו בעלי כוסברה נוספים ופרוסת צ'ילי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
