כרוב ניצנים צלוי עם שום ועשבי תיבול

גרסה מהירה ופשוטה למרק אפונה, מושלמת לימים עמוסים, תוך שימוש באפונה קפואה לקיצור זמן הבישול.

אפונה ירוקה קפואה · כרישה · תפוח אדמה · ציר ירקות או מים

וריאציה עשירה ומזינה של סלט קינואה, עם תוספת עדשים שחורות וירקות קלויים לקבלת טעמים עמוקים יותר.

קינואה · מים · עדשים שחורות · בטטה בינונית

מתכון קלאסי לפסטה פטה ועגבניות אפויה בתנור, עם טעמים עשירים של עגבניות שרי מתוקות, גבינת פטה מלוחה, שום ועשבי תיבול טריים.

פסטה (פנה/פפרדלה) · עגבניות שרי · גבינת פטה · שיני שום

מרק מינסטרונה איטלקי מסורתי ועשיר, מלא בירקות עונתיים, שעועית ופסטה קטנה, מבושל באיטיות לטעם עמוק.

שמן זית · בצל גדול קצוץ · גזרים קצוצים · גבעולי סלרי קצוצים

וריאציה מודרנית לטאבולה, המחליפה את הבורגול בקינואה ומוסיפה ירקות קלויים לקבלת מרקם וטעם עשירים יותר.

קינואה מבושלת · פטרוזיליה קצוצה · עגבניות שרי חצויות · נענע קצוצה

סלט תפוחי אדמה חם בסגנון גרמני, עם טעם מעושן של בייקון, חומץ, ובצל. מוגש חם או בטמפרטורת החדר.

תפוחי אדמה מוצקים · בייקון · בצל אדום · חומץ תפוחים

מרק דלעת עשיר וקרמי, בבישול איטי עם תבלינים ארומטיים. מתכון מסורתי שמדגיש את מתיקות הדלעת הטבעית.

דלעת · בצל · שום · גזר

מרק כתום עשיר וקרמי, עשוי משילוב של ירקות שורש כתומים, מתובל בעדינות ומעוטר בקרם קוקוס וזרעי דלעת.

גזר · בטטה · דלורית · בצל