50 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ארטישוק ממולא גבינות ועשבי תיבול
70% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה קלילה וצמחונית לארטישוק ממולא, עם תערובת גבינות מלוחות, עשבי תיבול טריים ונגיעת לימון. מתאים כמנה ראשונה או עיקרית קלה.
מרכיבים
מנות4
- ארטישוק טריים4 יחידות
- גבינת ריקוטה200 גרם
- גבינת פטה מפוררת100 גרם
- פרמזן מגורר50 גרם
- שום כתוש1 שן
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- שמיר קצוץ2 כפות
- גרידת לימון1 כפית
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מנקים את הארטישוקים כמו במתכון הקודם ומבשלים אותם במים מומלחים עד שהם מתחילים להתרכך (כ-15-20 דקות). מסננים ומניחים להתקרר מעט.
- 2
מכינים את המילוי: מערבבים בקערה את הריקוטה, הפטה, הפרמזן, השום, הפטרוזיליה, השמיר, גרידת הלימון, מלח ופלפל.
- 3
ממלאים את הארטישוקים המבושלים בתערובת הגבינות.
- 4
מזלפים מעט שמן זית מעל כל ארטישוק.
- 5
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-20-25 דקות, עד שהמילוי מזהיב קלות.
- 6
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
