הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לוביו שעועית עם עגבניות ופלפלים
80% אותנטי · גאורגי (טוויסט אזורי)
וריאציה צבעונית ועשירה של הלוביו, המשלבת עגבניות טריות ופלפלים קלויים לתוספת מתיקות וחמיצות.
מרכיבים
- שעועית אדומה יבשה400 גרם
- עגבניות בשלות קצוצות2 גדולות
- פלפל אדום קלוי, קצוץ1
- בצל בינוני קצוץ1
- שום כתוש3 שיניים
- כוסברה קצוצה טרייה1/3 כוס
- שמן צמחי2 כפות
- רסק עגבניות1 כף
- פפריקה מתוקה1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
משרים את השעועית במים למשך הלילה. מסננים ושוטפים.
- 2
מבשלים את השעועית במים טריים עד שהיא רכה מאוד. מסננים ושומרים מעט ממי הבישול.
- 3
בסיר, מחממים שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.
- 5
מוסיפים את העגבניות הקצוצות, רסק העגבניות והפפריקה. מבשלים כ-5 דקות עד שהעגבניות מתרככות.
- 6
מוסיפים את השעועית המבושלת, הפלפל הקלוי הקצוץ, כוסברה קצוצה. מערבבים היטב.
- 7
מוסיפים מעט ממי הבישול של השעועית אם התבשיל יבש מדי. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 8
מבשלים על אש נמוכה כ-15-20 דקות למיזוג טעמים.
- 9
מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה נוספת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
