90 דק'זמן
בינוניקושי
5מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק כרוב בסגנון מזרח אירופאי עם קניידלך
85% אותנטי · יהודית מזרח אירופאית
וריאציה עשירה של מרק כרוב, המועשרת בקניידלך אווריריים ומוסיפה עומק טעמים עם מעט פפריקה מעושנת.
מרכיבים
מנות5
- כרוב לבן, קצוץ דק1/2 ראש בינוני
- גזר, חתוך לקוביות1 בינוני
- תפוח אדמה, חתוך לקוביות1 בינוני
- בצל, קצוץ1 בינוני
- שמן צמחי1 כף
- פפריקה מעושנת1 כפית
- ציר עוף או ירקות1.5 ליטר
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- קניידלך (כופתאות מצה)להכנה לפי הוראות חבילה או מתכון ביתי
- שמיר טרי, קצוץ (לקישוט)חופן
שלבים
- 1
בסיר גדול, מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 2
מוסיפים את הגזר ותפוח האדמה ומטגנים עוד 5 דקות.
- 3
מוסיפים את הכרוב הקצוץ ומטגנים עוד 5 דקות תוך כדי ערבוב.
- 4
מפזרים פפריקה מעושנת ומערבבים היטב.
- 5
יוצקים את ציר העוף (או הירקות). מביאים לרתיחה.
- 6
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-30-40 דקות, עד שהירקות רכים.
- 7
בזמן שהמרק מתבשל, מכינים את הקניידלך לפי ההוראות.
- 8
מוסיפים את הקניידלך המוכנים למרק ומבשלים עוד 5-10 דקות.
- 9
מתבלים במלח ופלפל. מגישים חם, מקושט בשמיר טרי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
