הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פילאף בורגול ועגבניות עם ירקות שורש
85% אותנטי · מזרח תיכוני
וריאציה עשירה ומזינה של פילאף בורגול ועגבניות, עם תוספת של ירקות שורש צלויים.
מרכיבים
- בורגול גס1.5 כוסות
- עגבניות מרוסקות1 פחית (400 גרם)
- בצל1 יחידה
- גזר1 בינוני
- בטטה1 קטנה
- שורש פטרוזיליה/סלרי שורש1 קטן
- שמן זית4 כפות
- מים או ציר ירקות3 כוסות
- תבלין ראס אל חנות1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- צנוברים קלוייםלפיזור
- שמיר טרי קצוץלקישוט
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
קלפו וחתכו את הגזר, הבטטה וירקות השורש לקוביות בגודל בינוני. ערבבו עם 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל.
- 3
פזרו את הירקות על תבנית אפייה ואפו כ-25-30 דקות, עד שהם רכים ומעט שחומים.
- 4
בזמן שהירקות נאפים, קצצו את הבצל.
- 5
חממו 2 כפות שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. טגנו את הבצל עד להזהבה.
- 6
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, ראס אל חנות, מלח ופלפל. בשלו כ-5 דקות.
- 7
הוסיפו את הבורגול וערבבו היטב.
- 8
יוצקים את המים או הציר. מביאים לרתיחה.
- 9
מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות, או עד שהבורגול מוכן.
- 10
ערבבו בעדינות את הירקות הצלויים לתוך הפילאף. כסו והשאירו לנוח 5 דקות.
- 11
פזרו צנוברים קלויים ושמיר קצוץ והגישו.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
