130 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
7 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פיתה כוסמין מלאה
80% אותנטי · בריאותית
גרסה בריאה יותר של פיתה ביתית, עם קמח כוסמין מלא לטעם אגוזי ועשיר.
מרכיבים
מנות6
- קמח כוסמין מלא400 גרם
- קמח לבן100 גרם
- שמרים יבשים7 גרם
- סוכר1 כפית
- מלח1.5 כפיות
- מים פושרים320 מ"ל
- שמן זית2 כפות
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו קמח כוסמין, קמח לבן, שמרים וסוכר.
- 2
הוסיפו מלח, מים פושרים ושמן זית. ערבבו עד לקבלת בצק.
- 3
לושו את הבצק על משטח מקומץ במשך 10-12 דקות עד שהוא חלק וגמיש.
- 4
הניחו לבצק לתפוח בקערה משומנת, מכוסה, במקום חמים כשעה וחצי עד להכפלת הנפח.
- 5
חלקו את הבצק ל-6 כדורים שווים. כסו ותנו לנוח 15 דקות.
- 6
רדדו כל כדור לעיגול בעובי כחצי ס"מ.
- 7
חממו תנור ל-240 מעלות צלזיוס.
- 8
אפו כל פיתה כ-3-4 דקות, עד שהיא תופחת ומזהיבה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
