60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
22 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
צ'יבורקי בשר מהירים (גרסת מחבת)
70% אותנטי · קראימי-ישראלי
גרסה מהירה ופשוטה יותר של צ'יבורקי בשר, המטוגנת במחבת במקום בשמן עמוק. הבצק מעט עבה יותר וההכנה קצרה יותר.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן400 גרם
- יוגורט טבעי100 גרם
- ביצה1 יחידה
- שמן צמחי2 כפות
- מלח1 כפית
- בשר בקר טחון400 גרם
- בצל בינוני1 יחידה
- כמון טחון1 כפית
- פלפל שחור גרוס1 כפית
- שמן לטיגון במחבתלפי הצורך
שלבים
- 1
מכינים את הבצק: מערבבים קמח, יוגורט, ביצה, שמן ומלח עד לקבלת בצק רך. לשים קלות, מכסים ונותנים לנוח 15 דקות.
- 2
מכינים את המילוי: מערבבים בשר טחון, בצל קצוץ דק, כמון, מלח ופלפל שחור.
- 3
מחלקים את הבצק לכדורים קטנים. מרדדים כל כדור לעיגול דק.
- 4
מניחים כף מהמילוי במרכז כל עיגול. מקפלים לחצי ומהדקים היטב את השוליים.
- 5
מחממים מעט שמן במחבת. מטגנים את הצ'יבורקי משני הצדדים על אש בינונית עד להזהבה.
- 6
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
