75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
16 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קובה דלעת במילוי אגוזים ופירות יבשים
60% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני מודרני
וריאציה יצירתית לקובה דלעת, עם מילוי מתוק-ומלוח של אגוזי מלך, תמרים ופירות יבשים, המוגשת במרק עדין על בסיס ירקות.
מרכיבים
מנות4
- דלעת500 גרם
- סולת2 כוסות
- אגוזי מלך קצוצים1/2 כוס
- תמרים קצוצים1/4 כוס
- משמשים מיובשים קצוצים1/4 כוס
- בצל קטן קצוץ1
- קינמון טחון1 כפית
- שמן זית2 כפות
- ציר ירקות6 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
הכינו את בצק הדלעת והסולת כפי שמתואר במתכון המסורתי.
- 2
במחבת, טגנו את הבצל הקצוץ בשמן זית עד להזהבה. הוסיפו את האגוזים, התמרים, המשמשים, הקינמון, מלח ופלפל. ערבבו היטב.
- 3
מלאו את הקובות בתערובת האגוזים והפירות היבשים.
- 4
בסיר, הביאו את ציר הירקות לרתיחה. תבלו במלח ופלפל.
- 5
הכניסו את הקובות למרק הרותח ובשלו כ-30 דקות עד שהן מוכנות.
- 6
הגישו את הקובה חמה בתוך המרק, עם מעט ציר ירקות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
