75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
20 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קובה בורגול אפויה במילוי ירקות וטחינה
60% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני יצירתי
וריאציה בריאה וקלילה של קובה בורגול, אפויה בתנור עם מילוי עשיר של ירקות וטחינה גולמית. פחות שמן וטעם עשיר.
מרכיבים
מנות4
- בורגול דק1.5 כוסות
- קישוא מגורר1
- גזר מגורר1
- בצל קטן קצוץ1
- טחינה גולמית3 כפות
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- כמון טחון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן זית2 כפות
- שומשום (לפיזור)1 כף
שלבים
- 1
משרים את הבורגול במים קרים כ-20 דקות, סוחטים היטב.
- 2
מערבבים את הבורגול הסחוט עם קישוא מגורר, גזר מגורר, בצל קצוץ, טחינה גולמית, פטרוזיליה, כמון, מלח ופלפל. מעבדים למסה אחידה.
- 3
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 4
יוצרים מהתערובת קובות בגודל בינוני.
- 5
מברישים את הקובות במעט שמן זית ומפזרים מעליהן שומשום.
- 6
אופים כ-25-30 דקות, עד שהקובות מזהיבות ומתקבלות מעט פריכות.
- 7
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
