100 דק'זמן
קשהקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
60 ג׳פחמימות
13 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קישקע צמחונית בסגנון מזרחי
60% אותנטי · יהודית-ים תיכונית
וריאציה יצירתית לקישקע צמחונית, המשלבת טעמים מזרחיים כמו עדשים, תבלינים ארומטיים וירקות קלויים, אפויה במעטפת דלעת או בטטה.
מרכיבים
מנות4
- עדשים שחורות1/2 כוס
- בורגול גס1/2 כוס
- בצל סגול1
- פלפל אדום1/2
- קישוא1/2
- שמן זית2 כפות
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1/2 כפית
- מרק ירקות1 כוס
- דלעת או בטטה מגוררת דק1 כוס
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- נענע קצוצה2 כפות
שלבים
- 1
מבשלים את העדשים עד שהן כמעט רכות, מסננים.
- 2
משרים את הבורגול במים חמים ל-15 דקות, מסננים.
- 3
קוצצים את הבצל, הפלפל והקישוא לקוביות קטנות. מטגנים בשמן זית עד להתרככות.
- 4
מוסיפים את התבלינים ומטגנים עוד דקה.
- 5
בקערה, מערבבים את העדשים, הבורגול, הירקות המטוגנים, מרק הירקות, הדלעת/בטטה המגוררת, מלח, פלפל ונענע.
- 6
מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה, מעבירים את התערובת ומהדקים היטב.
- 7
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס למשך 50-60 דקות, עד שהקישקע יציבה וזהובה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
