45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות סלק מסורתיות
מנה מסורתית · ישראלית
קציצות סלק קלאסיות ועשירות בטעמים, עשויות מסלק מבושל ומגורר, בצל מטוגן, פירורי לחם וביצים. מתכון בסיסי ומושלם להגשה כתוספת או כמנה עיקרית.
מרכיבים
מנות4
- סלק מבושל500 גרם
- בצל גדול1
- ביצים2
- פירורי לחם1/2 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
שלבים
- 1
מקלפים את הסלק המבושל וגוררים אותו דק בפומפייה.
- 2
קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בשמן זית עד להזהבה.
- 3
בקערה גדולה, מערבבים את הסלק המגורר, הבצל המטוגן, הביצים, פירורי הלחם, הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל.
- 4
מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. אם התערובת רטובה מדי, מוסיפים עוד פירורי לחם.
- 5
יוצרים מהתערובת קציצות עגולות או פחוסות.
- 6
מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה.
- 7
מוציאים לנייר סופג ומגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
