קציצות פראסה מסורתיות

וריאציה צבעונית ועשירה של אורז עם אטריות, המשלבת ירקות טריים ורוטב סויה קל, להשלמת ארוחה מלאה.

אורז יסמין · אטריות דקיקות (ורמיצ'לי) · שמן שומשום · שמן צמחי

וריאציה יצירתית של מג'דרה, המשלבת תבלינים ארומטיים כמו הל וקינמון, וירקות קלויים כמו דלעת או בטטה להעשרת הטעם והצבע.

אורז יסמין · עדשים שחורות · בצל גדול · שמן זית

מנטי קלאסי, כיסוני בצק קטנים ממולאים בבשר טחון מתובל, מוגשים עם רוטב יוגורט שום ורוטב חמאה אדום חריף. מנה מסורתית ומנחמת.

קמח · ביצים · מים · מלח

מנה קלאסית ופשוטה של פסטה עם טונה, עגבניות שרי, שום, פטרוזיליה ושמן זית. מתכון מהיר וטעים שמתאים לכל ארוחה.

ספגטי · טונה בשמן זית · עגבניות שרי · שום

נתחי דג לבן פריכים ועסיסיים, מצופים בקמח ותבלינים ומטוגנים עד להזהבה. מנה פשוטה ואהובה.

פילה דג לבן (כמו דניס או לברק) · קמח לבן · מלח · פלפל שחור גרוס

מרק בטטה קרמי ועשיר, המתבסס על טעמים עדינים של ירקות שורש ותבלינים.

בטטות · גזר · בצל · שום

מרק ירקות עשיר ומזין, המבוסס על ירקות שורש וירקות עונתיים, מבושל בנוזל עשיר בטעמים. מתכון מסורתי שמחמם את הלב.

גזר · תפוח אדמה · שורש פטרוזיליה · שורש סלרי

סלט כרובית צלויה קלאסי, עשיר בטעמים ומרקמים, עם צלייה מושלמת של הכרובית ותיבול עדין.

כרובית · שמן זית · לימון · פטרוזיליה קצוצה