40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות כרובית מסורתיות
מנה מסורתית · ישראלית
קציצות כרובית קלאסיות, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, עשויות מכרובית מבושלת, ביצים, פירורי לחם ועשבי תיבול. מושלמות כתוספת או כמנה עיקרית קלה.
מרכיבים
מנות4
- כרובית1 ראש בינוני
- ביצים2
- פירורי לחם1/2 כוס
- בצל קטן קצוץ דק1
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- שמיר קצוץ2 כפות
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- שמן לטיגוןלפי הצורך
שלבים
- 1
לבשל את הכרובית במים רותחים עד לריכוך, כ-15 דקות. לסנן היטב ולמעוך למחית גסה.
- 2
בקערה גדולה, לערבב את הכרובית המעוכה עם הביצים, פירורי הלחם, הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה והשמיר.
- 3
לתבל במלח ופלפל שחור. לערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4
ליצור מהתערובת קציצות עגולות ושטוחות מעט.
- 5
לחמם שמן במחבת על אש בינונית. לטגן את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה, כ-3-4 דקות מכל צד.
- 6
להוציא את הקציצות לנייר סופג לספיגת עודפי שמן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
