45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קרם שעועית לבנה קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
קרם שעועית לבנה עשיר וקטיפתי, מבוסס על מתכון מסורתי עם טוויסט עדין של שום ועשבי תיבול.
מרכיבים
מנות4
- שעועית לבנה יבשה2 כוסות
- שום4 שיניים
- שמן זית1/4 כוס
- מיץ לימון טרי2 כפות
- רוזמרין טרי קצוץ1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
משרים את השעועית הלבנה במים למשך הלילה או לפי הוראות היצרן.
- 2
מסננים את השעועית ושוטפים היטב. מבשלים בסיר עם מים טריים עד שהשעועית רכה מאוד (כשעה עד שעה וחצי).
- 3
מסננים את השעועית המבושלת, שומרים מעט ממי הבישול.
- 4
במעבד מזון, טוחנים את השעועית המבושלת עם שיני שום, שמן זית, מיץ לימון ורוזמרין קצוץ עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
- 5
מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. אם הקרם סמיך מדי, מוסיפים בהדרגה מעט ממי הבישול ששמרנו עד לקבלת המרקם הרצוי.
- 6
מעבירים לקערת הגשה, מזלפים מעט שמן זית ומקשטים בעלה רוזמרין.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
