20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
150 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שעועית ירוקה קלאסית עם שקדים קלויים
מנה מסורתית · ים תיכונית
מנה קלאסית ופשוטה של שעועית ירוקה טרייה, מוקפצת קלות עם שקדים קלויים ונגיעת חמאה. מושלמת כתוספת.
מרכיבים
מנות4
- שעועית ירוקה טרייה500 גרם
- שקדים פרוסים50 גרם
- חמאה30 גרם
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
שוטפים היטב את השעועית הירוקה ומסירים את הקצוות.
- 2
מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים. מבשלים את השעועית הירוקה כ-3-5 דקות עד שהיא פריכה אך מבושלת (אל דנטה). מסננים ומעבירים לקערה עם מי קרח לעצירת הבישול.
- 3
במחבת קטנה, קולים את השקדים הפרוסים על אש בינונית עד להזהבה קלה. יש לערבב מדי פעם כדי למנוע חריכה.
- 4
במחבת גדולה, ממיסים את החמאה עם שמן הזית על אש בינונית.
- 5
מוסיפים את השעועית הירוקה המסוננת למחבת ומקפיצים קלות כ-2-3 דקות.
- 6
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 7
מפזרים את השקדים הקלויים מעל ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
