25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
תרד מוקרם קלאסי
מנה מסורתית · אירופאי
גרסה קלאסית ועשירה של תרד מוקרם, עם שמנת, חמאה ושום, מוגשת כתוספת אלגנטית.
מרכיבים
מנות4
- תרד טרי1 ק"ג
- חמאה50 גרם
- שום2 שיניים, קצוצות
- שמנת מתוקה200 מ"ל
- אגוז מוסקטקורט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
שטוף היטב את עלי התרד. ניתן לחלוט אותם במים רותחים למשך דקה ולהעביר למי קרח כדי לשמור על צבע ירוק עז, או להשתמש בהם ישירות.
- 2
במחבת גדולה, המס את החמאה על אש בינונית. הוסף את השום הקצוץ וטגן כדקה עד שעולה ריח.
- 3
הוסף את עלי התרד למחבת. אם השתמשת בתרד טרי, טגן תוך כדי ערבוב עד שהעלים מצטמקים.
- 4
הוסף את השמנת המתוקה, אגוז המוסקט, מלח ופלפל. ערבב היטב.
- 5
בשלו על אש נמוכה כ-5-7 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט והטעמים מתמזגים.
- 6
הגש חם כתוספת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
