
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
תרד מוקרם בסגנון טוסקני
85% אותנטי · איטלקי
וריאציה איטלקית עם תוספת של עגבניות מיובשות, צנוברים ושום קונפי, לטעם עשיר ומורכב יותר.
מרכיבים
- תרד טרי1 ק"ג
- שמן זית2 כפות
- שום4 שיניים, פרוסות דק
- עגבניות מיובשות בשמן1/4 כוס, קצוצות
- צנוברים2 כפות, קלויים
- שמנת מתוקה150 מ"ל
- גבינת ריקוטה50 גרם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- בזיליקום טרילקישוט
שלבים
- 1
שטוף היטב את עלי התרד. ניתן לחלוט אותם במים רותחים למשך דקה ולהעביר למי קרח, או להשתמש בהם ישירות.
- 2
במחבת גדולה, חמם את שמן הזית על אש בינונית. הוסף את פרוסות השום וטגן עד להזהבה קלה.
- 3
הוסף את עלי התרד למחבת וטגן עד שהם מצטמקים.
- 4
הוסף את העגבניות המיובשות הקצוצות וערבב.
- 5
הוסף את השמנת המתוקה וגבינת הריקוטה. ערבב עד לקבלת רוטב אחיד.
- 6
תבל במלח ופלפל. בשלו על אש נמוכה כ-5 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- 7
ערבב פנימה את הצנוברים הקלויים.
- 8
הגש חם, מקושט בעלי בזיליקום טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.







