30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
150 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
8 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בוראני תרד קלאסי
מנה מסורתית · פרסית
בוראני תרד מסורתי, מנה ראשונה או תוספת קלילה ומרעננת המורכבת מתרד מבושל, יוגורט עשיר ושום, מתובלת בעדינות.
מרכיבים
מנות4
- תרד טרי500 גרם
- יוגורט יווני או לבנוני400 גרם
- שום2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- נענע יבשה (לאפייה)1 כפית
שלבים
- 1
שטפו היטב את התרד וקצצו אותו גס.
- 2
בסיר גדול, בשלו את התרד הקצוץ עם מעט מים (כ-2 כפות) עד שהוא מתרכך ומאבד מנפחו, כ-5-7 דקות. סננו היטב וסחטו את הנוזלים העודפים.
- 3
במעבד מזון או בעזרת מועך פירה, ערבבו את התרד המבושל עם היוגורט, שיני שום כתושות, שמן זית, מלח ופלפל שחור עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4
טעמו ותקנו תיבול לפי הצורך.
- 5
העבירו לקערת הגשה, זלפו מעט שמן זית מעל ופזרו נענע יבשה.
- 6
צננו במקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
