नाश्ता

यह पारंपरिक कुझी पणियारम का एक क्लासिक संस्करण है, जो चावल और उड़द दाल के किण्वित घोल से बनाया जाता है। इसे पणियारम पैन में सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाया जाता है।

चावल · उड़द दाल · मेथी दाना · नमक

यह पेशरट्टू का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें अदरक और लहसुन का स्वाद मिलाया जाता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है।

मक्के का आटा · चावल का आटा · बारीक पिसा हुआ अदरक · बारीक पिसा हुआ लहसुन

यह पेशरट्टू का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

मक्के का आटा · चावल का आटा · बारीक कटा हरा धनिया · बारीक कटी हरी मिर्च

यह पारंपरिक पेशरट्टू की विधि है, जो मक्के के आटे और मसालों से बनता है। यह एक कुरकुरा और स्वादिष्ट नाश्ता है।

मक्के का आटा · चावल का आटा · बारीक कटा प्याज · बारीक कटी हरी मिर्च

नरम, स्पंजी और हल्के खमीर वाले डोसे जो पारंपरिक रूप से परोसे जाते हैं। ये नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।

चावल (इडली चावल) · उड़द दाल · मेथी दाना · नमक

यह नीर डोसा का एक त्वरित संस्करण है, जिसमें सूजी का उपयोग किया जाता है ताकि इसे बनाने में कम समय लगे। यह पारंपरिक संस्करण जितना पतला नहीं होता, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होता है।

चावल का आटा · सूजी (रवा) · नमक · पानी

यह पारंपरिक नीर डोसा का एक क्लासिक संस्करण है, जो चावल और नारियल से बनाया जाता है। यह हल्का, मुलायम और पचाने में आसान होता है।

कच्चा चावल · ताजा कसा हुआ नारियल · नमक · पानी

यह एक मसालेदार रागी डोसा है जिसमें डोसे के घोल में बारीक कटी सब्जियां और मसाले मिलाए जाते हैं, जो इसे एक स्वादिष्ट मोड़ देता है।

रागी का आटा · चावल का आटा · उड़द दाल · प्याज

यह एक त्वरित रागी डोसा रेसिपी है जो केवल रागी के आटे और दही से बनाई जाती है, जिससे यह बनाने में बहुत आसान हो जाती है।

रागी का आटा · दही · नमक · पानी

यह एक पारंपरिक रागी डोसा रेसिपी है जो रागी के आटे, चावल के आटे और उड़द दाल से बनाई जाती है। यह कुरकुरा और पौष्टिक होता है।

रागी का आटा · चावल का आटा · उड़द दाल · मेथी दाना

यह ओट्स चीला का एक मसालेदार संस्करण है जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों का मिश्रण होता है, जो इसे एक अनूठा और चटपटा स्वाद देता है।

ओट्स का आटा · बारीक कटी गाजर · बारीक कटी शिमला मिर्च · बारीक कटे मटर

यह ओट्स चीला का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो। इसमें कम सामग्री का उपयोग होता है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं होती।

ओट्स का आटा · बारीक कटा हरा प्याज · हरी मिर्च का पेस्ट · नमक

यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता है जो ओट्स, सब्जियों और मसालों से बनता है। इसे पारंपरिक तरीके से बनाया जाता है और यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।

ओट्स का आटा · बारीक कटा प्याज · बारीक कटा टमाटर · बारीक कटी हरी मिर्च

यह एक क्लासिक भारतीय नाश्ता है जो बेसन और कसा हुआ पनीर से बनाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

बेसन · कसा हुआ पनीर · बारीक कटा प्याज · बारीक कटी हरी मिर्च

यह बेसन चीला का एक त्वरित और सरल संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

बेसन · नमक · पानी · तेल

यह ढोकला साबूदाने का उपयोग करके बनाया जाता है, जो व्रत के दौरान एक लोकप्रिय सामग्री है। यह एक अनोखा स्वाद और बनावट प्रदान करता है।

साबूदाना (मध्यम आकार) · दही · भुनी हुई मूंगफली (पिसी हुई) · अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

यह पारंपरिक फलाहारी ढोकला व्रत के दौरान खाए जाने वाले सामग्री से बनाया जाता है। यह हल्का, स्पंजी और स्वादिष्ट होता है, जो इसे व्रत के लिए एक उत्तम नाश्ता बनाता है।

बरसात बाजरे का आटा (या समा के चावल का आटा) · दही · अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट · नींबू का रस

साबुत मूंग दाल से बना एक स्वादिष्ट और पौष्टिक चीला (पतला पैनकेक), जिसे नाश्ते या हल्के भोजन के लिए परोसा जा सकता है।

साबुत मूंग दाल · अदरक · हरी मिर्च · हींग

यह साबूदाना थालीपीठ का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें विभिन्न मसालों और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। यह स्वाद में अधिक चटपटा होता है।

साबूदाना, भिगोया हुआ · उबले आलू · भुनी हुई मूंगफली का दरदरा पाउडर · प्याज, बारीक कटा हुआ

यह साबूदाना थालीपीठ का एक त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

साबूदाना, भिगोया हुआ · उबला आलू · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई · धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई