アレンジ

甘めの味噌だれに漬け込んだ牛タンを香ばしく焼き上げた、ご飯が進む一品です。味噌のコクと牛タンの旨味が絶妙に絡み合います。

牛タン（厚切り） · 味噌 · みりん · 砂糖

鴨肉の旨味とせりの香りに、柚子の爽やかな香りを加えた、少し贅沢なアレンジ鍋です。冬の味覚を堪能できます。

せり · 鴨肉（薄切り） · 長ねぎ · 椎茸

炊き込みご飯ではなく、酢飯の上に鮭といくらを飾った、ちらし寿司のようなアレンジレシピです。見た目も華やかで、おもてなしにも適しています。

米 · 酢 · 砂糖 · 塩

様々な薬味を用意し、味の変化を楽しみながら食べるわんこそば。飽きずに最後まで楽しめる工夫を凝らしたスタイルです。

そば粉 · つなぎ（小麦粉または山芋） · だし汁 · 醤油

豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使用し、香味野菜を加えて風味豊かに仕上げたアレンジじゃじゃ麺です。ヘルシーながらも満足感があります。

うどん（中太） · 鶏ひき肉 · 味噌（合わせ味噌） · 醤油

伝統的なハタハタ寿司を、押し寿司のスタイルで手軽にアレンジしたものです。発酵期間を短縮し、ハタハタの旨味と酢飯の酸味をバランス良く楽しめます。

ハタハタ · 米 · 米酢 · 砂糖

ほうじ茶の香ばしさに抹茶のほろ苦さと鮮やかな緑色が加わった、見た目も味わいも新しいほうじ茶ラテです。和の風味をより深く楽しめます。

ほうじ茶ティーバッグ · 水 · 牛乳 · 砂糖

伝統的なダルゴナコーヒーの泡立てたコーヒー部分を、抹茶の泡に置き換えたアレンジレシピです。抹茶のほのかな苦味と香りが、牛乳と合わさって新しい味わいを生み出します。

抹茶パウダー · 砂糖 · お湯 · 牛乳

マンゴーラッシーにカルダモンや少量のチリを加えた、甘みとスパイスの絶妙なバランスが楽しめるアレンジレシピです。エキゾチックな風味が特徴です。

熟したマンゴー（ピューレ状） · プレーンヨーグルト · 牛乳 · 砂糖（またはハチミツ）

赤しそジュースに梅の風味を加えた、甘酸っぱく爽やかなアレンジドリンクです。梅の酸味と赤しその香りが絶妙にマッチし、リフレッシュ効果も期待できます。

赤しそ · 砂糖 · クエン酸 · 梅干し（種抜き）

十勝の特産品である味噌とバターをタレに加えた、地域色豊かな豚丼の変わり種です。味噌のコクとバターの風味が豚肉の旨味を引き立て、ご飯が進む一品です。通常の豚丼とは一味違う、濃厚な味わいが楽しめます。

豚バラ肉 · 玉ねぎ · ご飯 · 味噌

カシスオレンジにスパークリングワイン（またはソーダ）を加えて、より爽やかで軽やかな味わいに仕上げたアレンジ。

カシスリキュール · オレンジジュース · スパークリングワイン（またはソーダ） · 氷

函館のいかめしにカレー風味を加えた、スパイシーで食欲をそそるアレンジレシピです。もち米にカレー粉やスパイスを混ぜ込み、いかと一緒に炊き上げます。

するめいか · もち米 · 醤油 · みりん

クラシックなマドレーヌにレモンの爽やかな香りを加えたアレンジレシピ。ティータイムにぴったりの、軽やかな味わいです。

無塩バター · グラニュー糖 · 卵 · 薄力粉

石狩鍋の要素を取り入れつつ、味噌だれを絡めて焼くちゃんちゃん焼き風のアレンジ。ご飯が進む一品です。

生鮭 · 白菜 · 長ねぎ · 大根

鶏むね肉の梅しそ焼きにチーズを加えた、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピです。梅の酸味とチーズのコクが意外なほどよく合います。

鶏むね肉 · 梅干し · 大葉 · ピザ用チーズ

ちんすこうにココナッツフレークを加えた、南国らしい風味のバリエーションです。食感のアクセントと香りが楽しめます。

薄力粉 · 砂糖 · ラード · ココナッツファイン

長芋と豚バラ肉をニンニク風味で炒め焼きにした、ボリューム満点の一品です。おつまみにもおかずにもなります。

長芋 · 豚バラ薄切り肉 · にんにく · 醤油

基本の長芋の鉄板焼きにバターと醤油の香ばしさを加えた、食欲をそそる一品です。ご飯にもお酒にもよく合います。

長芋 · バター · 醤油 · サラダ油

ヤンニョムチキンにとろーりチーズを絡めた、子供から大人まで人気のメニューです。甘辛さとチーズのコクが絶妙な組み合わせです。

鶏もも肉 · 片栗粉 · 揚げ油 · コチュジャン