和食

伝統的な鯖の押し寿司。酢飯と〆鯖を重ねて押し型で成形し、鯖の旨味と酢飯のさっぱり感が絶妙な一品です。

米 · 酢 · 砂糖 · 塩

油揚げで煮た具材と寿司飯を混ぜ合わせた、具だくさんで食べ応えのあるいなり寿司です。お祝い事などにもぴったりな、彩り豊かな一品です。

油揚げ · 米 · 寿司酢 · 干し椎茸

油揚げを煮る手間を省き、市販の味付けいなり寿司用揚げと市販の寿司酢、そして刻んだ具材を混ぜ込むことで手軽に作れるいなり寿司です。

味付けいなり寿司用揚げ · 米 · 寿司酢 · お好みの具材（刻んだ人参、椎茸など）

甘辛く煮た油揚げに、寿司飯を詰めた定番のいなり寿司です。シンプルながらも素材の味が活きた、家庭で親しまれる味です。

油揚げ · 米 · 寿司酢 · 砂糖

韓国料理の要素を取り入れた、ピリ辛で風味豊かな手巻き寿司です。コチュジャンやキムチ、韓国海苔などがアクセントになります。

酢飯 · 海苔 · 牛薄切り肉（焼肉用） · キムチ

忙しい日でも手軽に作れる、カット済みの具材や市販品を活用した手巻き寿司です。調理時間を短縮し、手軽に楽しめます。

酢飯 · 海苔 · 刺身用マグロ（カット済み） · 刺身用サーモン（カット済み）

家庭で気軽に楽しめる、定番の手巻き寿司のセットです。新鮮な魚介類や野菜を、酢飯と海苔で巻いていただきます。

寿司酢 · 米 · 海苔 · マグロ（刺身用）

鶏肉やレンコンなど、五目煮の具材を混ぜ込んだ食べ応えのあるちらし寿司です。具材の旨味が酢飯に染み込み、深い味わいが楽しめます。

米 · 米酢 · 砂糖 · 塩

市販のちらし寿司の素を活用し、短時間で手軽に作れるちらし寿司です。冷蔵庫にある野菜や、缶詰などを加えてアレンジも可能です。

米 · ちらし寿司の素（市販品） · きゅうり · 錦糸卵

祝いの席にぴったりの、彩り豊かで具材たっぷりの本格的なちらし寿司です。酢飯の上に錦糸卵、エビ、絹さや、椎茸の甘煮などを美しく盛り付けます。

米 · 米酢 · 砂糖 · 塩

梅肉としそでさっぱりと仕上げた、爽やかな風味のミミガー和えです。暑い時期にもおすすめです。

豚耳（ミミガー） · 大葉（しそ） · 梅干し（種なし） · 醤油

豚バラ肉をじっくり煮込み、とろけるような柔らかさとジューシーさを引き出した本格的な角煮です。甘辛い味付けがご飯によく合います。

豚バラ肉 (塊) · 長ネギの青い部分 · 生姜 (薄切り) · 醤油

鶏むね肉を使い、手軽に作れるチキン南蛮風のレシピです。甘酢あんとタルタルソースで、ご飯が進むジューシーな一品。

鶏むね肉 · 卵 · マヨネーズ · 玉ねぎ

鰹節の旨味と香りを米に染み込ませた、シンプルながらも奥深い味わいの炊き込みご飯です。鰹節の風味が食欲をそそります。

米 · かつお節 · 醤油 · みりん

市販のめんつゆを活用し、調味料を合わせる手間を省いた手軽に作れるチキンチキンごぼうです。忙しい日でも短時間で完成します。

鶏むね肉 · ごぼう · めんつゆ（3倍濃縮） · みりん

鶏肉とごぼうを甘辛く炒め合わせた、ご飯が進む定番のおかずです。ごぼうの食感と鶏肉の旨味が絶妙に絡み合います。

鶏もも肉 · ごぼう · 醤油 · みりん

宮崎県の郷土料理をイメージした地鶏の炭火焼き。特製のタレに漬け込み、炭火で香ばしく焼き上げます。柚子胡椒との相性も抜群です。

地鶏もも肉 · 塩 · 黒胡椒 · 醤油

家庭でも手軽に楽しめる、フライパンを使った地鶏の炭火風焼き。炭火の香ばしさを再現しつつ、短時間で調理できます。

地鶏もも肉 · 塩 · 黒胡椒 · 醤油

厳選された地鶏を、備長炭の炎で豪快に焼き上げる伝統的な炭火焼き。素材本来の旨味と香ばしさを最大限に引き出します。

地鶏もも肉 · 地鶏むね肉 · 粗塩 · 黒胡椒

豚肉の旨味と味噌の風味が特徴の、九州地方で親しまれているだんご汁のバリエーションです。食べ応えがあります。

薄力粉 · 水（団子用） · 豚バラ肉（薄切り） · 大根