45 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
480 kcalカロリー
18 gたんぱく質
48 g炭水化物
25 g脂質
AIによる概算値
キムチチーズキンパ
本格度 80% · 韓国
キムチの酸味と辛味がチーズのコクと絶妙に絡み合う、食欲をそそるアレンジチーズキンパです。ピリ辛がお好きな方におすすめ。
材料
人分4
- ごはん4合
- 韓国海苔8枚
- ピザ用チーズ (モッツァレラ)150g
- キムチ (刻み)150g
- ごま油大さじ4
- 塩小さじ1
- 砂糖大さじ1
- 炒りごま大さじ1
- 豚バラ肉 (または牛肉)100g
- 醤油大さじ1/2
- にんにく (すりおろし)小さじ1/2
手順
- 1
ごはんを炊き、熱いうちに塩、ごま油、炒りごまを混ぜて味付けし、冷ましておく。
- 2
キムチは粗みじんにし、軽く水気を絞る。
- 3
豚肉は醤油、にんにくで下味をつけ、フライパンで炒め、粗熱を取ってからキムチと混ぜ合わせる。
- 4
韓国海苔にご飯を広げ、中央にキムチと肉の混ぜ合わせたものを乗せ、チーズを散らす。
- 5
ご飯と具材をチーズで包むように巻き込み、奥側のご飯を少し残して巻く。
- 6
巻き終わりを下にして、全体に軽くごま油を塗る。
- 7
食べやすい大きさに切る。
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