20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
550 kcalカロリー
25 gたんぱく質
45 g炭水化物
30 g脂質
AIによる概算値
クイック・ラクサ
本格度 70% · アジア風
市販のラクサペーストとインスタント米麺を活用し、短時間で手軽に作れるラクサ風麺料理です。忙しい日でも本格的な風味を楽しめます。
材料
人分4
- インスタント米麺4袋
- ココナッツミルク400ml
- チキンブロス400ml
- 市販ラクサペースト80g
- むきエビ150g
- 鶏むね肉（スライス済み）150g
- チンゲン菜2株
- ネギ（小口切り）適量
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、市販ラクサペーストを炒める。
- 3
ココナッツミルクとチキンブロスを加えて煮立たせる。
- 4
鶏むね肉とエビを加えて火が通るまで煮る。
- 5
チンゲン菜を加えてさっと火を通す。
- 6
インスタント米麺を袋の表示通りに準備する。
- 7
器に麺を入れ、スープを注ぎ、ネギを散らして完成。
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