45 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
20 gたんぱく質
60 g炭水化物
15 g脂質
AIによる概算値
クラシックチキンピラフ
伝統料理 · 日本
鶏肉と野菜の旨味がご飯に染み込んだ、定番のチキンピラフです。バターの香りが食欲をそそります。
材料
人分4
- 米2合
- 鶏もも肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/3本
- グリーンピース（冷凍）50g
- バター30g
- コンソメ（顆粒）小さじ2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
- パセリ（みじん切り）適量
手順
- 1
米を研ぎ、ザルにあげて水気を切る。
- 2
鶏もも肉は1.5cm角に切り、塩、黒こしょうを振る。
- 3
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
- 4
フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、人参を加えて炒める。
- 5
米を加えて透き通るまで炒める。
- 6
水、コンソメを加えて混ぜ、沸騰したら炊飯器に移して通常通り炊く。
- 7
炊き上がったらグリーンピースを加えて混ぜ、蓋をして5分蒸らす。
- 8
器に盛り付け、パセリを散らす。
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