40 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
350 kcalカロリー
15 gたんぱく質
20 g炭水化物
22 g脂質
AIによる概算値
ブロッコリーのチーズ焼き（クラシック）
伝統料理 · イタリアン
ブロッコリーを茹でて、ベシャメルソースとチーズをかけてオーブンで焼いた、シンプルながらも満足感のある一品です。クリーミーなソースと香ばしいチーズがブロッコリーの風味を引き立てます。
材料
人分4
- ブロッコリー1株
- バター30g
- 薄力粉30g
- 牛乳300ml
- ピザ用チーズ100g
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- ナツメグ（あれば）少々
手順
- 1
ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹でて水気を切る。
- 2
鍋にバターを熱し、薄力粉を加えて弱火で炒める。
- 3
牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ、とろみがつくまで加熱してベシャメルソースを作る。
- 4
塩、黒こしょう、ナツメグで味を調える。
- 5
耐熱皿にブロッコリーを並べ、ベシャメルソースをかける。
- 6
ピザ用チーズを散らし、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで15〜20分焼く。
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