20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
550 kcalカロリー
20 gたんぱく質
60 g炭水化物
25 g脂質
AIによる概算値
基本の塩焼きそば
伝統料理 · 日本料理
豚肉とキャベツを使い、シンプルながらも旨味を引き出した定番の塩焼きそばです。麺の香ばしさと具材の食感が楽しめます。
材料
人分4
- 中華麺（蒸し麺）4玉
- 豚バラ肉200g
- キャベツ1/4個
- もやし1袋
- にんにく1かけ
- サラダ油大さじ2
- 塩小さじ1
- こしょう少々
- 醤油小さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 水大さじ2
- 青ネギ（小口切り）適量
手順
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
豚バラ肉を加えて中火で炒め、色が変わったらキャベツ、もやしを加えて炒め合わせる。
- 4
野菜がしんなりしたら、中華麺を加えてほぐしながら炒める。
- 5
塩、こしょう、醤油、鶏がらスープの素、水を加えて全体を炒め合わせ、味を調える。
- 6
器に盛り付け、青ネギを散らして完成。
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