15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
180 kcalカロリー
10 gたんぱく質
5 g炭水化物
12 g脂質
AIによる概算値
豚肉と豆苗のオイスターソース炒め
本格度 85% · 中華
豆苗と豚肉をオイスターソースで炒めた、ご飯が進む一品です。豆苗の食感と豚肉の旨味が絶妙に合います。
材料
人分4
- 豆苗2パック
- 豚バラ薄切り肉150g
- にんにく1かけ
- 生姜1かけ
- サラダ油大さじ1
- オイスターソース大さじ2
- 醤油小さじ1
- 酒小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水大さじ1
手順
- 1
豆苗は根元を切り落とし、さっと洗って水気を切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。にんにく、生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら豆苗を加える。
- 4
豆苗がしんなりしてきたら、オイスターソース、醤油、酒、水を加えて全体に絡めながら炒める。
- 5
塩、こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
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