40 分時間
ふつう難易度
3人分
—評価
栄養成分
280 kcalカロリー
32 gたんぱく質
20 g炭水化物
10 g脂質
AIによる概算値
鱈と野菜のチゲ風
本格度 50% · 韓国風
たらちりをベースに、コチュジャンやキムチを加えてピリ辛に仕上げた、韓国風の鍋料理です。ご飯が進む一品。
材料
人分3
- 鱈400g
- 白菜キムチ100g
- 豆腐1/2丁
- 長ねぎ1/2本
- ニラ1/2束
- だし汁（または水）600ml
- コチュジャン大さじ1.5
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- 塩少々
- ごま油少々
手順
- 1
鱈は一口大に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
長ねぎは斜め切り、ニラは4cm長さに切る。
- 3
鍋にごま油を熱し、キムチを炒める。
- 4
だし汁、コチュジャン、醤油、みりん、にんにくを加えて煮立たせる。
- 5
豆腐、鱈を加えて火が通るまで煮る。
- 6
長ねぎ、ニラを加えてさっと煮る。
- 7
塩で味を調える。
- 8
器に盛り付ける。
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