25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
380 kcalカロリー
32 gたんぱく質
14 g炭水化物
22 g脂質
AIによる概算値
鶏むね肉のチーズ磯辺揚げ
本格度 50% · 和洋折衷
鶏むね肉の磯辺揚げにチーズを加えた、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピ。海苔の風味とチーズのコクが絶妙な組み合わせです。
材料
人分4
- 鶏むね肉2枚 (約500g)
- 焼き海苔全形8枚
- ピザ用チーズ50g
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ4
- 揚げ油適量
- 塩少々
- こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
鶏むね肉は1.5cm厚さのそぎ切りにし、塩、こしょう、醤油、酒で下味をつける。
- 2
焼き海苔は半分に切る。
- 3
鶏むね肉の手前側にピザ用チーズを乗せ、奥側から手前に巻き込み、巻き終わりを水で湿らせて海苔を貼り付ける。
- 4
片栗粉を全体にしっかりとまぶす。
- 5
揚げ油を170℃に熱し、鶏肉を並べ入れる。きつね色になり、チーズが溶けてくるまで4〜5分揚げる。
- 6
油を切って、器に盛り付ける。
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