Fusion

Een creatieve twist op de klassieke waterzooi, waarbij de romige basis wordt verrijkt met de exotische smaken van curry en kokosmelk.

Kippendijfilet · Prei · Rode paprika · Courgette

Een creatieve twist met de toevoeging van romige avocado, wat zorgt voor een luxueuze textuur en een mildere smaakbalans. Een moderne interpretatie van het klassieke gerecht.

Garnalen · Tomaten · Avocado · Rode ui

Een exotische twist op de klassieke garnaalkroket, met de toevoeging van curry en kokosmelk voor een verrassende smaakcombinatie.

Garnalen · Boter · Bloem · Kokosmelk

Een creatieve draai aan de klassieke kipsaté, met een marinade die extra pit en frisheid krijgt van chilipeper en limoen, afgemaakt met knapperige gebakken uitjes.

Kipdijfilet · Ketjap manis · Limoensap · Verse rode chilipeper

Een creatieve twist op de klassieke lekkerbekjes, met een beslag verrijkt met zeewier voor een umami-smaak en geserveerd met een pittige remouladesaus.

Koolvis- of tilapiafilet · Tarwebloem · Gedroogd zeewier (bv. nori of dulse, verkruimeld) · Eieren

Een fruitige en lichtzoete variant op kip kerrie, geïnspireerd door de Surinaamse keuken. De toevoeging van ananas geeft een tropische draai.

Kipdijfilet · Ui · Knoflook · Gember

Een creatieve twist op de klassieke Stroganoff, met de toevoeging van zoete paprika en romige roomkaas voor een extra dimensie.

Biefstuk (haasje) · Rode paprika · Uien · Knoflook

Een frisse en smaakvolle kippensoep met een Aziatische twist, verrijkt met gember, paksoi en een vleugje sojasaus.

Kippenbouillon · Kipfilet · Verse gember · Paksoi

Een creatieve draai aan de klassieke dahl, waarbij de romigheid van kokosmelk wordt gecombineerd met de frisse smaak van limoen en een vleugje chili voor extra pit.

Rode linzen · Ui · Knoflookteentjes · Verse rode chilipeper

Een creatieve twist op de klassieke preistamppot, waarbij de aardse smaak van prei wordt gecombineerd met de romige zoutigheid van geitenkaas en de crunch van walnoten.

Aardappelen · Prei · Geitenkaas · Walnoten

Een creatieve twist op de klassieke spruitjesstamppot, waarbij de aardappel-spruitjesbasis wordt verrijkt met romige geitenkaas en knapperige walnoten voor een verrassende smaakcombinatie.

Spruitjes · Aardappelen (kruimig) · Geitenkaas (zacht) · Walnoten

Een creatieve twist op misosoep, met gebakken champignons voor extra umami en misoyaki tofu voor een hartige toets.

Dashi bouillon · Miso pasta (aka) · Tofu (stevig) · Shiitake champignons

Een creatieve twist op kip ramen, met een umami-rijke miso bouillon en pittig gekruide kip voor extra smaakdiepte.

Kippenbouillon · Witte miso pasta · Kipdijfilet · Ramen noedels

Een creatieve draai aan Tjap Tjoy, waarbij de klassieke groenten en vlees worden gecombineerd met een rijke, hartige saus op basis van zwarte bonen.

Biefstuk · Broccoli · Shiitake paddenstoelen · Bamboe shoots (uit blik)

Een creatieve twist op Chinese tomatensoep, waarbij gegrilde tomaten worden gebruikt voor een diepere, rokerige smaak, verrijkt met gember en steranijs.

tomaten · groentebouillon · verse gember · knoflook

Een creatieve draai aan de klassieker, waarbij geroosterde paprika wordt toegevoegd voor een zoetere, rokerige smaakdimensie aan de saus.

Kipfilet · Griekse yoghurt · Gember · Knoflook

Een creatieve twist op de klassieke nacho's, verrijkt met kruidige kip en een mix van kazen voor extra smaak en textuur.

Tortillachips · Kipfilet (gekookt en gesnipperd) · Chilipoeder · Komijnpoeder

Een creatieve Döner Kebab wrap, waarbij het gekruide vlees wordt gecombineerd met gegrilde groenten voor extra smaak en textuur.

Kipfilet of Lamsvlees · Yoghurt · Knoflook · Komijnpoeder

Een creatieve twist op Lahmacun, waarbij het traditionele gehakt wordt vervangen door gegrilde groenten en halloumi voor een vegetarische en hartige optie.

bloem · droge gist · lauwwarm water · zout

Spareribs met een verfrissend en licht pittig glazuur van honing en gember, gebakken in de oven tot perfectie.

Varkensspareribs · Honing · Sojasaus · Verse gember, geraspt