Fusion

Een Italiaanse interpretatie van schnitzel, waarbij de gepaneerde schnitzel wordt afgetopt met tomatensaus, mozzarella en Parmezaanse kaas, en kort gegratineerd.

Kalfsoester (dun gesneden) · Bloem · Eieren · Paneermeel

Een creatieve draai aan Japchae, waarbij traditionele ingrediënten worden gecombineerd met seizoensgebonden zomerse groenten voor een frissere smaak.

Gordelnoedels (dangmyeon) · Garnalen (gepeld en schoongemaakt) · Courgette (julienne) · Paprika (verschillende kleuren, julienne)

Een creatieve twist op takoyaki, waarbij de traditionele octopus wordt vervangen door kaas en spek voor een hartige, westerse smaak.

Takoyaki-mix · Eieren · Water · Geraspte kaas (cheddar of mozzarella)

Een creatieve twist op Singaporese noedels, waarbij de traditionele kerriesmaak wordt aangevuld met de hartige diepte van zwarte bonen saus.

Rijstvermicelli · Varkensvlees (haasje) · Rode paprika · Groene paprika

Een creatieve draai aan Kung Pao Kip, waarbij de traditionele pinda's worden vervangen door knapperige cashewnoten en extra groenten worden toegevoegd voor kleur en textuur.

Kipdijfilet · Cashewnoten (ongezouten, geroosterd) · Broccoli · Sugererwten

Een creatieve twist op groene shakshuka, met de romigheid van avocado en een extra pittige kick van jalapeño.

Spinazie · Boerenkool · Poblano peper · Jalapeño peper

Een creatieve ontbijtquesadilla met de aardse zoetheid van zoete aardappel, gecombineerd met zwarte bonen en kruiden.

Tortilla's (maïs) · Zoete aardappel, geschild en in blokjes · Zwarte bonen (uit blik, afgespoeld) · Geraspte kaas (pepper jack of cheddar)

Een creatieve twist op Eieren Royale, met romige avocado en een vleugje chili voor extra pit, geserveerd op een muffin.

Engelse muffins · Gerookte zalm · Eieren · Rijpe avocado

Een creatieve twist op het klassieke broodje haring, met de toevoeging van frisse dille en een vleugje citroen.

Hollandse Nieuwe haring · Witte zachte bolletjes · Verse dille · Citroen

Een creatieve twist met de toevoeging van pittige chorizo en extra spinazie voor een diepere smaak en kleur.

Verse kaas tortellini · Kippen- of groentebouillon · Kookroom · Chorizo, in plakjes

Een creatieve draai aan de klassieke tomaten-orzosoep, verrijkt met de zoete, rokerige smaak van geroosterde rode paprika.

Olijfolie · Ui, gesnipperd · Knoflook, fijngehakt · Geroosterde rode paprika uit pot

Een exotische twist op de klassieke wortel-gembersoep, met de toevoeging van kokosmelk, limoen en koriander voor een frisse, Aziatische smaak.

Wortelen · Verse gember · Ui · Knoflook

Een creatieve twist op de klassieke kippensoep, met Aziatische invloeden zoals gember, sojasaus en paksoi, geserveerd met udon noedels.

Kipfilet · Kippenbouillon · Verse gember (fijngehakt) · Knoflook (geperst)

Een creatieve twist op het klassieke gerecht, waarbij de tofu wordt afgewerkt met een pittig sambal-glazuur voor extra smaakdiepte.

Extra stevige tofu · Pinda's (ongezouten, geroosterd) · Kokosmelk · Ketjap manis

Een curry met kikkererwten en spinazie, verrijkt met Thaise smaken zoals rode currypasta en limoen, voor een frisse en pittige variant.

Plantaardige olie · Rode currypasta · Knoflook, fijngehakt · Gember, geraspt

Een creatieve twist op viscurry, waarbij de romigheid van kokosmelk wordt gecombineerd met de zoetheid van tropisch fruit zoals ananas of mango.

Witte visfilet (bv. zeebaars) · Kokosmelk · Rode currypasta · Ui

Een creatieve variant op de zalmburger met smaken uit de Aziatische keuken, zoals sojasaus, gember en sesamolie.

Verse zalmfilet · Verse gember · Lente-ui · Sojasaus

Een creatieve twist op de klassieke bisque, waarbij subtiele currykruiden en kokosmelk worden toegevoegd voor een exotisch aroma en een romige textuur.

Kreeftenkoppen en -schalen · Olijfolie · Ui · Gember (vers, geraspt)

Een creatieve draai aan de seafood boil, met Aziatische smaken zoals gember, knoflook, sojasaus en chili. Een unieke en pittige ervaring.

Grote garnalen, gepeld en ontdarmd · Mosselen, schoongemaakt · Inktvisringen · Baby bok choy, gehalveerd

Een tropische twist op kokosgarnalen, verrijkt met kruiden en geserveerd met een frisse, zoete mangosalsa.

Garnalen · Geraspte kokos · Panko paneermeel · Bloem